【週末飯】パサつかない！ほんとに旨い明太子パスタ！
今回の週末飯は、私の定番メニュー【明太子パスタ】を作りました。
このレシピに出会ってからは、お店の明太子パスタでは満足できなくなりました(｡-∀-) ﾆﾋ♪
※撮影＆編集初心者で撮れていないところや観ずらいところもありますが、生暖かい目で最後まで観てもらえると嬉しいです。
～ 明太子パスタのレシピ ～
■材料
明太子 １本
パスタ １００ｇ
塩 適量（パスタ茹でる用）
ニンニク １片
太白胡麻油 or オリーブオイル 適量
バター ８ｇ
大葉 適量
黒胡椒 適量
■作り方
１．鍋に太白胡麻油とニンニクのみじん切りを入れて、きつね色になるまで火にかける（中火⇒弱火）
２．１からガーリックを取り出してキッチンペーパーで油分をとる ⇒ガーリックチップ
３．２の残りを容器に移して冷蔵庫などで冷ます ⇒ガーリックオイル
４．パスタを指定時間より１分短くゆでる
５．ボールにバター、ガーリックオイル、明太子、ゆであがったパスタを入れて混ぜ合わせる
途中、パスタのゆで汁を加え、ソースの加減を見ながらかき混ぜる
６．５のパスタを皿に盛りつけ、ガーリックチップ、刻んだ大葉、黒胡椒をトッピングしたら完成！
■料理のTips
★ニンニクのみじん切りはできるだけ細かく
★思ってる以上によくかき混ぜる
★オリーブオイルの香りが苦手な場合は太白胡麻油がお勧め
#明太子パスタ #明太子 #パスタ #スパゲティ
#料理 #cooking #料理男子 #男飯 #おうちごはん
TwitterやInstagramもやってるので、よろしければフォローをお願いします(。-`ω-)
■hanaのSNS
Twitter：https://twitter.com/hana67924841
Instagram：https://Instagram.com/h.a.a.a.a.n.a