料理研究家が本気で作る「至高のハンバーグ」『Hamburg steak』
いつかこのレシピでお店をやろうと思ってた程とっておきな美味しいレシピです【至高のハンバーグ】
マジで旨いんで本当にやってみてください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のハンバーグ】
・牛豚合挽き肉 ３００ｇ
・玉ねぎ 1/2玉（約１００ｇ）
・卵 １個
・バター １０g
・お塩 少々
・黒胡椒 少々
・コンソメ 小さじ2/3
・水 大さじ３
・パン粉 大さじ４
・粉ゼラチン 小さじ２
・牛脂 ２個
・サラダ油 少々
※蒸し焼きの際に
水 ５０㏄ほど
★ハンバーグソース
・酒・醤油・みりん 各大さじ２
・味の素 ２振り
・にんにく １片
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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41件のコメント
柔らかくなりすぎて焼いたら油が凄く出た😂
僕は死にません。じわる🤣
ナツメグはいらないの？
牛脂の代わりにラードでも良いでしょうか？
噛んで少ししてから旨みが押し寄せてくる！
ソースはしょっぱかったから大根おろし追加したけど最高に美味かった👍
安売り合い挽きで店の味が楽しめる！
多めに作って冷凍庫に作り置きしておいた！
冷凍、オッケー？？
炒めた玉ねぎは？
本当に美味しい〜🥰これからもずっと作りたい〜最高なレシピ〜教えてくれてありがとう〜😊💕
至高のレシピを見て作りましたが、過去最高においしいハンバーグが作れました！
リュウジさんは天才です😆
リュウジさんの料理ほとんど毎日作るようにしてから、料理得意だねって家族から言われるようになりました
感謝しています🌸
何回もリピしてます！
混ぜ込む牛脂部分を、おうちで食べる用の背脂(調理済)に変えてみたらめちゃくちゃ美味かったです🎉
他はアレンジする気が起きないくらい完成されてると思います。これからもお世話になります〜
1:10 材料
初めてリュウジさんのレシピでこのハンバーグを作りました！ハンバーグは手間だから冷凍や、焼くだけの物を買いがちでしたが、美味しそうだったので家族に食べてもらいたくて。とっても美味しいと喜んでもらえました！量的に3等分しましたが味も変わらず🎵次はシンカレーにチャレンジしますね🎵
ソース普通でガッカり
手作りハンバーグで初めて肉汁でました🥹
細くて若い…
そして丁寧な説明w
質問ですが、肉を2倍、3倍量にする際は他の材料のgどんな感じになりますかね。特にパン粉
固くなってしまうのは何が原因なのでしょうか…😭
飲酒を推奨してて良くないと思います
人生1美味しいハンバーグができました！
これからこのレシピでいきたいと思います🥺
おほー！毎度、ありがとうございます！和風ソースならこれに大根おろしを入れても美味しいわ😋
油の海みたいになってしまう…
今日彼女と一緒に作った、美味しすぎてやばかった
ゼラチンなくても全然うまい
作りましたー！
めっっさめさうまい！！
お肉も柔らかくてにくにくしい！！
めんどくさいと思いきや、作ってると意外に簡単
この人のレシピは、いつもその通りに出来るので、レシピを見る甲斐があります。いつも我が家のご飯をおいしくしてくれて、あ、り、が、と、う！
やってみます。
ハンバーグって難しいですよね。
子供の頃、母親がハウスバーガーヘルパーを使って作っていたのが大好きで、今日作ったのですが、ひび割れしてしまいました。
りゅうじさんのレシピで作るのが楽しみです。
喧嘩して1日中一言も喋っていなかった彼が思わず「うまっ」と言った後に「あ、やべ喋っちゃった」と言った感じに手で口を覆ってました😂😂
自分用
1:09 材料
ゼラチン混ぜているときダマになるの
どうしたらいい？
油めっちゃ出て崩れちゃった、なんで？
自分用
1:03 レシピ
タネがゆるくて、ひっくり返す時に崩れちゃいます😭😭😭
コツはありますか❓
でもすごく美味しかったです！
応援してます
焼き目つけて煮込めばはやいじゃん
バター10gってどのタイミングで使ってる？
神
自分用
豆腐を少し入れる。
タネべちゃっとするので水１／3くらいで次は試した
崩壊しないようしっかり焼いてからひっくり返す
牛脂半分
４年前の動画に返信しますが、マジでクソ美味いのができました
ぶっちゃけそのままで充分美味いから作ったソースは安い肉(牛豚鶏問わず)に漬け込むといいな、と思いました
パン粉はなくてもできますか？
りゅうじさんありがとう。
彼にとっても喜んでもらえました！
毎回楽しんで料理してますリュウジさん新しい至高のハンバーグ見たいですよろしくお願いします
創価に特定のタイミングで何度も嫌がらせをされたりガスライティングを行われ精神的に追い詰められている一般人が増えています。嫌がらせや犯罪の一例としては「毎回違う信者が特定の場所やタイミングで騒音を立てたり視覚的な嫌がらせを行う。本人の日常生活や本人しか知り得ない情報の仄めかしを行う。徒歩、自転車、車等で偶然を装い進路を妨害する。家の周りを何度も往復する。車のドアを何度も強く閉める。車で幅寄せ、煽り、追突行う。連携し事故の誘発を行う。タイヤをパンクさせる。振り向くと車のライトやウィンカーを点ける。車で煽った後にターゲットの行き先に先回りし到着すると睨みつけ挑発する。スーパーやデパートで買い物カゴや手を毎回あててくる。危険物等で怪我をする様に商品を梱包する。会計時の金額を意図的に間違える。不妊治療中の人をおたふく風邪に感染させ致命的な不妊にさせる。愛想よく近づきペットに危害を加える。危険物を通い道の草むらや水溜まりに置き怪我や事故を起こすよう工作する。庭にゴミを投げ込む。家に投石をする。こちらがゴミ当番時に集積場をやたら汚す」等です。公明がテロ等準備罪から自動車関連を削除した理由がよくわかりますね。