スコーン 作り方- 卵不使用 外サク 中ふわ 翌日もパサパサしない 簡単 レシピ概要欄
材料 6個分
-薄力粉 220g グラニュー糖 45g
-塩ひとつまみ ベーキングパウダー 7g
-バター 50g 牛乳 50g
-生クリーム 70g
00:27 薄力粉とベーキングパウダーをふるって
00:30 グラニュー糖、塩を加えて混ぜる
00:41 角切りにした冷たいバターを加えてそぼろ状になるまで手で混ぜる
02:04 牛乳と生クリームを加えてカードで混ぜる
02:50 完全に粉と液体が混ざりきる前に台の上に生地を出して少しこねる
03:41 形を整えて生地を切って重ねる
04:30 これを３回繰り返す
２cmぐらいの厚さに伸ばしてラップに包み
2時間〜半日ほど生地を冷蔵庫で寝かせる
直径５cmぐらいの円型で抜く
220℃のオーブンで7分焼く
200℃に下げて更に7分焼く
-完成!
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