さっぱり食べれる！完熟トマトとバジルの冷製パスタ【VeggieDishes】

さっぱり食べれる！完熟トマトとバジルの冷製パスタ【VeggieDishes】

#菜食料理　#発酵調味料　#VeggieDishes
＼白龍 Healthy cookでは、日本古来からある「菜食料理」を紹介します／
美味しくかつ心も身体もリフレッシュできる健康的な料理を作っています。 皆さんもぜひ作ってみてください。

＝レシピ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
〇材料(2人前)
・パスタ2人前
・塩3～5ｇ
・オリーブオイル適量
・バジル（飾り用）

（合わせ調味料）
・トマト中（完熟したもの）2個
・オリーブオイル50ml
・バジル5枚程度
・バルサミコ酢小さじ1
・塩・胡椒適量
・野菜ブイヨン4g

〇調理
下準備
・バジルみじん切りにする。
・トマトは角切りにする。
・ボウルにトマトと合わせ調味料を入れよく混ぜる。
・塩を加えて再び混ぜる。（味を見て塩の量を調整する）
・冷蔵庫で冷やしておく。

調理
・鍋にお湯を沸かし、パスタを袋の表示より1分長めに茹でる。
・ゆであがったパスタを冷水でさっと洗い流し、氷水で締める。
・冷やしておいたソースのボウルにパスタを入れ、よく混ぜる。
・皿に盛り、バジルを添え、お好みでオリーブオイルを回しかけて完成。

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