褒められランチ🍝ナスとチーズのトマトパスタ！

褒められランチ🍝ナスとチーズのトマトパスタ！

-材料-1人前
●パスタ　　　　　　　　　　　100-150g
●トマト缶/トマトピューレ　　　200g
●オリーブオイル　　　　　　　大さじ1
●ナス　　　　　　　　　　　　1/2個
●玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
●カッテージチーズ/粉チーズ　好きなだけ
調味料
●塩/ハーブソルト　小さじ1/2
●水　　　　　　　　大さじ2
●コンソメ　　　　　大さじ1
●ブラックペッパー　好きなだけ
-作り方-
1.玉ねぎを薄切り、ナスを一口大に切りオリーブオイルを敷いたフライパンに入れしんなりするまで加熱する
2.1にトマト缶を入れ、調味料を全て入れ動画くらい水分が飛ぶまで煮詰める
3.麺が茹で上がったら茹で汁を大さじ2ほど入れて混ぜ合わせ、お好みでチーズを入れ、混ぜ合わせる　味見をして味を整える
4.盛り付けて完成！