見た目は地味ですが、食べれば必ずニンマリする。油揚げと卵で作る地味でハッピーなごちそうの作り方。＜たまご巾着＞
【卵巾着】
油揚げに卵を入れて煮る。
たったそれだけ。
見た目は地味ですが
作ってみると
これがなかなか楽しく
甘辛味がしみこんだ
油揚げにかぶりつくと
じわっとしみ出すだしの味に
心はハッピー、パラダイス♪
必ずニンマリ笑っちゃいます、ホント。
＜材料＞（作りやすい分量）
油揚げ･･････････････････2枚
卵･･････････････････････4個
スパゲテイー････････････1～2本
Ａ）水･･････････････････200㎖
砂糖････････････････大1/2
醤油････････････････大2
みりん･･････････････大2
かつお節････････････････1パック（４ｇ）
＊煮る時間を７〜8分に加減すれば半熟にすることもできます。
＊ただしその場合は、すぐに食べ切って下さい。
＊半熟の状態で保存したり、お弁当に入れるのは衛生上危険ですので、注意してくださいね。
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43件のコメント
玉子巾着最近作ってないな。明日やろうかな。
たまご巾着、ゆで玉子を入れると思っていました…油揚げ、すごい❗袋になってる❗感動しました。ぜひ、作ります😊いつも有難うございます。心から、感謝しています
えー私先生と全く同じやり方でやってましたよ😳😳
偶然です
嬉しいなあ🥰
前は熱湯で油抜きしてましたが
面倒くさいし
これで充分ですよね
今作ってる 揚げ、卵の大きさ要るな チャンに使えればええけど 仕上がり楽しみ😆 thx
早速作って見ますね
油揚 玉子 ありますので
美味しいそうでーすね
楊子の代わりにスパゲッティー をアイデア最高😃⤴️⤴️ ありがとうございました🥰
お豆腐屋さんの油揚げを使いました。袋状にできましたぁ(ホッ)。スパゲティ止め、全部食べられゴミが出ないのも良いですね。そのまま味わうのも良いけれど、辛子をつけた方がもっと美味しい！次の日染み込んだ巾着も味わってみました。これまた美味。手軽にできる美味しいお惣菜です。
不器用なので不安だったのですが作れました！ 先生のような綺麗な見た目ではなく真っ茶色になってしまったんですが…笑 お醤油や油揚げの違いですかね？ でもちょっと凝った煮物が作れて嬉しいです☺️夫にも褒められました！
🤤美味しそうー早速つくってみます👍先生の～は、何時も、学びがあり、難しい材料を使ってないので、助かります。👏
我が家ではそれたまたま袋ってゆう ？？？？な名前がついてます！卵巾着っていうんですね🤣 うちでは生姜とにんにくすったのも入ってて、私が袋から出した油揚げの匂い苦手なので一回油揚げだけ熱湯に通してます:)
ほんまや😮
作りました！めっちゃ美味しかったですーー。お弁当用の取り置きまであっという間になくなってしまいました。
いつもありがとうございます
そのままで美味しそうですが近いうちにおでんをするので
その時に入れて皆を驚かせようかな？ありがとうございます。
今回も「ブシブシ」たっぷりだ❗🤤🤤🤤🤤🤤
お弁当に入れたくてまたまた作りました。油揚げがきれいに開いて嬉しかったです。昨日は厚揚げとほうれん草の炒めおひたしを作ってたっぷりのほうれん草を食べました。子供も進んで食べてくれるのが嬉しいレシピです。奥薗さんのレシピは本当に作りやすいので助かっています。ありがとうございます😆💕✨
たまたまこの料理を作る前に動画を見たので、スムーズに作ることができました！
本当にありがとうございます😊
油揚げを使ったレシピを考えていたのですがとても参考になりました。
何を中に入れるかでバリエーションが広がりますね。
何度もリピートしています！
簡単で美味しいです！
遅ればせながら今日作りました😊鰹節無かったけどとても良いお味でした✌️温め直す時レンジだと爆発してしまいますか？
作ってみました…😮
美味しかった。😊❤❤
こいつ、、すごい！
もう何回作ったか覚えてないです。
一度、麺つゆでやってみたらいつものがいいって家族に言われてしまいました。やっぱり調味料のバランスもこちらのレシピが1番なんだなと実感してしました。
料理未経験ですが、彼女のために初めて作ってみました！！うまいっす😂
これは、子供も大人も好きに決まっとる‼️
今からの時期に食べたくなります。
奥薗壽子先生の料理🍳動画いつも見て学ばせていただきますね。😊奥薗壽子先生の料理🍳動画を見てもっと上手くなりたいですね。😊
めちゃくちゃ美味しい！初めて作ってみました。なかなかアメリカだと油揚げ自体をゲットすることが難しいのですが、今回、レアにもゲットできたので、早速作りました。おいしかったあ。スパゲティは一個めやってみたけどボキボキ折れるのでやはり爪楊枝のほうが早かったことと、鰹節は最初に調味料と一緒に沸騰させました。後で入れると卵がじゃまになってカツオの風味が薄いかと思い、そうしました。結果、おいしかったです！他のレシピよりも私は、奥薗さんの味付けが私に合っているので、丁度いい甘さでした！サンキュ！
スパゲティ使うの昔TVで先生が教えてくれたの、ずっと利用して〼よォォォ
キッチンペーパーでスるの良いデスねェェェ、菜箸 使うとヌルヌル感が嫌だったので素晴らしいデスねェェェ
先生のクッキング、昔から好きですので、チャンネル登録させてもらいましたァァァ🍀*゜
今夜のオカズに決まり🎉
２年前の動画に失礼します。😊奥薗壽子先生のたまご巾着とても美味そうですね。今度作って食べてみたいですね…😋
あすのお弁当のおかずに決定❗です。塩鯖れしぴもつくってみます。ブロッコリーのおかか醤油無限でした。ありがとうございます。❤
先生がレシピの中で使っておられたなべは，どこで売ってますか？アドバイスもわかりやすかったです。😊
質問1）安い油揚げは、グラグラに沸いた熱湯で油抜きをしたい派です。この場合、油抜きは中を開く前？あと？どちらが良いでしょうか？
質問2）もしご存知でしたらご教示願いたいのですが、私は５枚入り油揚げをよく冷凍ストックしています。解凍した油揚げでも巾着に使えますかね？例えば、お揚げは冷凍すると強度が弱くなって破れやすい、とかの懸念があれば教えて下さい。
先生！パスタ無かったので蕎麦の乾麺でも出来ました！ご報告です！（なんの報告！？）このレシピお気に入りで何度も作ってまーす！
初めまして、こんばんは。絶対に子供達に、人気になり、たくさん食べると思います。すぐに挑戦させて頂きます😊
油揚げの袋状にするのが、下手で悩んでたので、教えて頂いて
どうもありがとうございますm(__)m
まじすごい！キッチンペーパーでのクリクリで、本当に中が綺麗に開きました！！すごい裏技👏👏
スパゲティで留めて、めっちゃ美味しい餅巾着ができました😍感謝です。
美味しく作りました
最後の2,3分でしめじや下茹でをした青菜を足して盛り付けると
より逸品感が出て簡単に作ったとバレずにいます
ありがとうございます
嘘ばっかり、卵と油揚げだけじゃない。本当につり動画。
作ってみました😊
お揚げがジュウシーで甘じょっぱくてとっても美味しく出来ました😊
妻も喜んで食べてました😊
玉子巾着前によく弁当に入れたっけ
昨夕(2024-07-10)これを作りました。
スパゲッティの手持ちを切らしていたので、代わりにマロニーちゃんを用いました。
卵が固まる以前にこれが軟弱になって中身が飛び出すかと思って心配していましたが、全く問題ありませんでした。
味付けも良く、美味しく食べました、
例によって妻は弁当用に一袋確保していました。
簡単で美味しいレシピに紹介方、ありがとうございました。
奥薗さんのレシピ動画は毎回、なるほど、そんな技が！とか為になることがあってとても学びになります！
餅巾着が好きなんですが物によっては（向き？）袋状にできなくていつもこまってました！
まねしてみます！ありがとうございます❤
懐かしい。大好物です。