【総再生数580万再生】イタリアンの巨匠 鈴木シェフの哲学が詰まったレシピまとめ6選【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #シェフのレシピ帖
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麻生十番の老舗イタリア料理店『ピアットスズキ』の鈴木弥平シェフに教えていただいた人気レシピをじゃじゃ〜んとまとめました！📣✨
あなたのお気に入りのレシピも入ってるかも！ぜひチェックしてみてくださいね！
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※アプリ検索窓から「鈴木」で検索ください
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▶︎00:00 ／ペペロンチーノ
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▶︎7:26／ボロネーゼ
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▶︎25:30／カチャトーラ
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▶︎46:28／カルボナーラ
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▶︎55:47／ボンゴレパスタ
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▶︎01:05:14／アマトリチャーナ
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＜ピアットスズキについて＞
■YouTubeチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
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■ピアットスズキのwebサイト
https://piattosuzuki.square.site/
店舗所在地：東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
※営業時間の詳細はお店に直接ご確認ください
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#イタリアン
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33件のコメント
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塩の目分量、目から鱗
1番好きなシェフ
へいちゃん傑作選！最高！！
どれも動画通りに作ったらとても美味しくできました。視聴者向けに解説しながら一般の人向けでも美味しくできるレシピの紹介と解説に毎回楽しく視聴してます。ヘイちゃんの動画も更新楽しみにしてます
自分のような素人はもちろん、プロが見ても参考になりそうなテクニックが詰まってますね。
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これは…なんて贅沢な料理帳！
沢山のコツをホントに分かりやすく…
夏の休みにひとつづつ作りたくなります！🏝🍝
ボナペティート🎉
レシピまとめ6⃣選、待っておりました。🍛🤱🍜🤱🌭🤱真似して作って食べてみたいです。🍝🤱🦪🤱🍜🤱🍛🤱🍜🤱
ここに出てきた動画全部５回以上は見てる
いつまでもクラシルのチャンネルに出続けて下さい！
永久保存用❤❣️ありがとうございます😊
鈴木シェフ好き❤
これ無料で見れるのやばすぎやろ
総集編ありがとうございます😊
続けて観るとよく分かる。
ウイットに富んだ会話で惹きつけ、素人でも作れる様に細かな解説と大事なポイントは動作を繰り返して説明。
鈴木シェフありがとうございます🎉
このシェフの取り巻きの方たちが生理的に無理です
シェフが自分の料理を「美味しい！」と食べてるのって、なんでこんなにも幸せな気持ちになるんだろう。
20年使ってもピカピカにお手入れされたますね！(^^)/
この方の解説本当にためになる
トマトソースの水分を飛ばして旨みのみ残すって説明が本当にわかりやすかった…
大抵の料理動画とりあえず作り方だけ説明されるからただの暗記で全然他の料理に活かしたりとかできない…
へいちゃん最高です。私も昭和の同い年です。職業は違いますが職人気質です。
良い歳のとり方してるなぁ
自分もこんなおじさんになりたいけど、無理だな
格が違いすぎる
お作りになられる料理も素晴らしいんだけど、鈴木シェフの人間力が本当に魅力的で憧れる
やる事（鈴木シェフの場合はお料理）は超一流なのに、偉ぶってもなくてお茶目で可愛くて余裕を感じるこういう人ってホントかっこいいわ
ほんま、10年前以前のYouTubeにはペペロンチーノは乳化派の声がデカすぎて邪魔だったわ
言いたいこと全部シェフが代弁してくれました。ありがとうございます。
男ならこういう歳の取り方に憧れます。
挽き肉の炒め方上手くいかなくて使わなかったけど
団子にして焼くのは目から鱗でした！
何かにつけて上から目線で、顕示的な、鬱陶しい上司という仮面を自分自身でカリカチュア化しつつ、料理に対する圧倒的な愛情、理解、技術、知識を基とした美味しい料理の作り方を紹介するこのオッサンやべー
このオッサンやべー
また、新動画が見たいです🎉
鈴木シェフの動画、もうめちゃくちゃ勉強になります！！
シンプルなのに、工程一つ一つにちゃんと理由や目的を解説してくれるので、すっごい学びが多い。
ボロネーゼ編なんて5回以上見ました。
なんな会話のテンポが気持ちいい🎉美味しそう🎉
水分の感覚すごく参考になりました。
いろんなシェフ見て10年くらい作ってるけど、この人はまじで教科書
文献の内容を交えて話してくれるシェフなんてこの人くらいだよ。
塩、火加減、分量、斬り方、「適当でいいです」と言いつつなぜ適当でも問題ないのかをしっかり解説してもらえてありがたい限りです。
どのテクニックもほかの料理にも活かせるような内容で素晴らしいです！
本当にありがたい解説動画でした