【365日のパンとスープ】彩り野菜のトマトスープ

【365日のパンとスープ】彩り野菜のトマトスープ

【365日のパンとスープ】彩り野菜のトマトスープ
（instagramアカウント amikuma1219 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・にんにく(みじん)：2片
・にんじん：1/4本
・キャベツ：100g
・セロリ：50g
・ししとう：5本
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・じゃがいも：1個(150g)
・ブロックベーコン：100g
・ひよこ豆水煮：25g
・オリーブオイル：大さじ2杯
・水：180cc
・白ワイン：20cc
・コンソメ：小さじ2杯
・カットトマト缶：1缶
・ローリエ：1枚
・塩：少々
・黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・にんじん、キャベツ、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは1cm角に切ります。
・ししとうは1cm幅の輪切りにします。

■作り方
①鍋にオリーブオイル、にんにくを引いて弱火で熱し、香りが立つまで炒めます。

②にんじん、キャベツ、セロリ、ししとう、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、ひよこ豆を加えて軽く炒めます。

③玉ねぎが透き通ったら水、白ワイン、コンソメ、トマト缶、ローリエを加えてひと煮立ちさせます。フタをして弱火で15分煮込みます。

④ローリエを取り除き、塩を加えて器に盛り付け、黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいため弱火で炒めてください。

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