りんごのブリュレプリンがカリとろで無限に食べられる

りんごのブリュレプリンがカリとろで無限に食べられる

表面カリっ、中とろっなブリュレプリンのレシピです。
フライパンで簡単に作れます。

（材料：4個分）直径7.5cmの耐熱容器使用
りんご…1/4個
卵…2個
砂糖…大さじ4
牛乳…200ml
生クリーム（もしくは牛乳）…100ml
バニラエッセンス…3滴
砂糖…大さじ2

（作り方）
1.りんごは1cm角に切って耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分加熱する。

2.1に牛乳、生クリームを加えて600Wのレンジで1分50秒加熱する。

3.卵、砂糖（大さじ4）を混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜる。

4.器に入れアルミホイルかぶせてフライパンに入れ、お湯を容器の高さの半分まで注ぎ蓋し弱火で10分蒸し、火を止めて10分おいたら取り出す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

5.食べる前に砂糖（大さじ2）を表面にふり、バーナーで焼く。

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編集：フードクリエイティブファクトリー

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