【煮込んで潰すだけ】簡単で美味しいブロッコリーとじゃがいものミルクスープ

毎朝飲みたい
簡単スープ
子供がブロッコリー大好きになる🥦♡

じゃがいも、ブロッコリー、牛乳を準備して、味付けは塩やコンソメだけというとてもシンプルなレシピ。

じゃがいもとブロッコリーの甘味がしっかり感じられるので、
味付けは塩だけで十分。
優しい甘味のスープです。

ブロッコリーはしっかり茹でて潰すとたくさん食べられます。
形を残して食べるレシピとは違った美味しさを楽しむことができます。

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【材料】
ブロッコリー 1/2株
じゃがいも 2、3個
水　　　　150ml
牛乳　　　　200ml
塩　　　　ひとつまみ
コンソメ　　お好みで

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【作り方】
❶じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って、鍋に水 150mlと一緒に入れて、蓋をして10分加熱する。
❷しっかり洗ったブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもを茹でている鍋に入れ、蓋をして5分茹でる。
❸茹でたじゃがいもとブロッコリーをしっかりと潰す。

滑らかにする必要はありませんが、スープとしてぐびぐび飲める程度の大きさに潰す。

❹牛乳 200mlを入れて温め、塩やコンソメで味を調整する

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【ポイント】
🥦ブロッコリーは1/2株使って半分余っても困る！という時は1株全部入れても問題ありません。ブロッコリーを選ぶときは、つぼみが黄色くなっているものより、少し紫っぽいものの方が新鮮です。つぼみがギュッと凝縮しているものを選びましょう。

🥔じゃがいもは少ない水で茹でる時間を短くするために、小さく切ります。今回はしっかり茹でるので、あまり大きすぎると追加で加熱が必要になります。

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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です

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