【アンチエイジング】心と体が喜ぶ！ヴィーガンタコス風を作ってみた | 豊かな暮らし | チリコンカン | サルサ | ワカモレ | グルテンフリー

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【体の中からキレイになれる！
ビューティー・スパイシーベジタコス風🌱】

この動画では、スパイスたっぷり！
ベジタコス風の作り方をご紹介しています。

皆さんはなぜだか分からないけど、
惹かれるお料理はありますか？

私は昔からタコスにとても魅了され
色々なタコス屋さんを巡ってきました。

せっかくなら自分でも作ってみたいと思い
チャレンジしてみたら、簡単でとても美味しくできたので
ご紹介することにしました♪

作る具材は以下の３種
①チリコンカン
②ハーブワカモレ
③トマトサルサ

今回はトルティーヤの代わりに
そば粉クラッカーを使っていますが、
市販のトルティーヤやパン、クラッカーなど
お好きなものをベースにしてみてください。

また、大豆ミートではなく、もちろんひき肉でもOKです。
スパイスだけご用意いただけば
あとは身近で手に入る食材ばかりです♪

00:09 ご紹介
02:27 ①スパイシー！チリコンカン作り
03:43 ②ハーブワカモレ作り
04:09 ③トマトサルサ作り
04:41 完成♪
05:26 試食タイム

………………………………………………………………………………………………
【①チリコンカン】
▶︎材料（作りやすい量）
・大豆ミート（乾燥・ミンチタイプ）…40g
・ひよこ豆（乾燥）…55g
　※6~8時間浸水させておく。
　※水煮タイプを使う場合は120g使用。
・トマト…2個
・玉ねぎ…1個
・にんじん…1/2本
・にんにく（みじん切り）…1かけ
・オリーブオイル…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・塩…適量
・こしょう（ブラックペッパー）…適量
・クミンパウダー…小さじ1
・チリパウダー…小さじ1~2

お好み
・ローレル…1枚
・パプリカパウダー…小さじ1
　※辛いのが苦手な方はチリパウダーの代わりにパプリカパウダーがオススメです。

▶︎作り方
1．大豆ミートは沸騰したお湯で5~10分置いて柔らかくする。ザルにあげてよく水気を切る。
　※水気を切ることで味がしっかり染み込みます。
2．にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
3．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒めたら、玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで中火で5分ほど炒める。
4．水気をしっかり切った大豆ミートとチリパウダー、クミンパウダー、パプリカパウダー（お好み）を加え、2分ほど炒める。
5．ひよこ豆、トマト、ローリエ、しょうゆ、みりんを加えて10分ほど煮る。
6．塩・こしょう（ブラックペッパー）で味をととのたら完成！

【②ハーブワカモレ】
▶︎材料（作りやすい量）
・アボカド…2個
・玉ねぎ…1/2個
・にんにく（みじん切り）…1/2かけ
・パセリ…1/4束
・レモン果汁…大さじ1
・塩…少々
・こしょう（ブラックペッパー）…少々

お好み
・パクチー…適量

▶︎作り方
1．アボカドは種を除き皮をむき、フォークで粗くつぶす
2．ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、パセリは粗みじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。
3．ボウルに、上記の材料と塩、こしょう、レモン果汁を入れて混ぜ合わせたら完成！

パンに乗せて食べても美味しいです♪

【③トマトサルサ】
▶︎材料（作りやすい量）
・トマト…2個
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…1個
・にんにく（みじん切り）…1/2個
・赤唐辛子…1本
・レモン果汁…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…少々
・こしょう（ブラックペッパー）…少々

▶︎作り方
1．トマト、玉ねぎ、ピーマンは角切りに、赤唐辛子は小口切りにする。
2．ボウルに、上記とレモン果汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせたら完成！

………………………………………………………………………………………………

＜＜今回使ったアイテム＞＞

そば粉クラッカー／ルパンデフルール
https://www.bio-c-bon.jp/category/20600005/362338038004694000.html

大豆ミート（ミンチタイプ）／LOVEG
https://amzn.to/3BHn3ct

有機ひよこ豆／ALISHAN アリサン
https://amzn.to/3bBwUGa

天然塩／屋久島永田の塩（えん）
https://room.rakuten.co.jp/room_mayapr8/1700173304203278

本みりん／福来純
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天然醸造しょうゆ／フードキン
https://amzn.to/3JEsc6X

黒こしょう（ブラックペッパー）／Simply Organic
https://jp.iherb.com/pr/simply-organic-black-pepper-2-31-oz-65-g/31446
*クーポンコード：ARX7145

この動画が少しでも癒しや暮らしのインスピレーションになれば幸いいです。

あなたの毎日が、健やかで豊かなものになりますよう
心よりお祈りしています🤍🌈

*・゜゜・*:.。..。.:*・゜・*:.。. .。.:*

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植物のチカラもとりいれながら
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①向いていない会社員時代・事業失敗を
経て失神するほど心も体もボロボロだった
私が天職に出会うまで

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素晴らしいパートナー・人間関係に
恵まれるようになった本質的な解決策

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💌 Contact | info@mayapr8.com

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// 岡野真弥 Maya Okano
🪞ライフコーチ
🌱植物療法士（フィトセラピスト）
📝アラン・コーエン氏のアシスタント・ティーチャー
💫マインドフルネス瞑想アプリ『Relook』への
　 誘導瞑想・アファメーション音声提供
🎓慶應大学法学部政治学科卒業
⭐️INFP

// プロフィール
𖧷就職活動でやりたい仕事が全く見つからず
「社会不適合者ではないか？」と自分に絶望

𖧷何とか採用された星野リゾートにて
　コンシェルジュやウェディングプランナーとして、
　お客様と接する喜びを見出すも、適応障害になる

𖧷人のサポートがしたいと、外資系企業で秘書に
　挑戦。自分に向いていない環境で空回りして
　うつ・アトピーなど様々な心身の不調を経験

𖧷ハーブ・スパイス・精油など植物の恵みを
　取り入れると、体の内側から生命力が回復。
　セルフケアの大切さを広めるために2016年に独立。
　ワークショップや企業研修を通して1000名以上に
　セルフケアの方法をレクチャーさせていただく

𖧷好きで始めた仕事だったが、周囲の期待に応えようと
　がむしゃらに頑張りすぎてニ度の失神を経験。
　魂が望む生き方をしようと決意し、
　自分と真剣に向き合い始める

𖧷世界30カ国で700万部以上の著者が発売される
　ベストセラー作家・ライフコーチの
　アラン・コーエン氏に師事し、
　ホリスティックライフコーチングや
　『奇跡のコース』などを学ぶ

𖧷自分を愛し始めると、健康、人間関係、
　パートナーシップ、キャリア、豊かさなど
　あらゆる面で人生が好転し始める

𖧷2022年4月 著書『心と体がととのうフィトセラピー
植物のチカラを暮らしに生かす』を出版
📗https://amzn.to/3wLwDbL

𖧷現在はアラン・コーエン師の
　アシスタントティーチャーとして
　コーチ育成のサポートや、
　同氏の日本事務局の運営に携わる

𖧷ビジョンは、ひとりひとりが自分を愛し
　生きる喜びで満たされることで
　周囲を照らし、優しさが循環する
　世界をつくること🥰

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