【レンジで簡単中華】棒棒鶏（バンバンジー）の作り方｜パンダワンタン

【レンジで簡単中華】棒棒鶏（バンバンジー）の作り方｜パンダワンタン

とっても時短で出来る電子レンジだけで作る茹でない棒棒鶏のレシピです。鶏むね肉を使ったボリュームのある人気の中華料理です。ごまや豆板醤を使った本格的な香りのよいピリ辛自家製タレをかけて召し上がって下さい。

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◆ 材料
＜1人前＞
● 具材
きゅうり…1本
トマト…1個
鶏むね肉…200g
料理酒…大さじ1
● タレ
すりごま…大さじ2
ごま油…大さじ2
醤油…大さじ2
味噌…大さじ1
砂糖…大さじ1
酢…大さじ1/2
豆板醤…少量
● 仕上げ
いりごま…適量

◆ 作り方
1. きゅうり1本を千切りにする
2. トマト1個を輪切りにする
3. 鶏むね肉200gにフォークで数カ所穴を開ける
4. 耐熱ボウルに入れ、料理酒大さじ1を加える
5. ふんわりラップをする
6. 600Wの電子レンジで3分間程加熱する
7. 裏返して、再びふんわりラップをする
8. 600Wの電子レンジで2分間程加熱する
9. 粗熱を取り、手で裂く（万が一、火が通っていなければ追加加熱！）
10. ボウルにすりごま，ごま油，醤油を各大さじ2入れる
11. 味噌，砂糖を各大さじ1加える
12. 酢大さじ1/2，豆板醤少量を加え混ぜる
13. 皿にトマト1個分を敷き詰める
14. トマトの上にきゅうり1本分をのせる
15. きゅうりの上に鶏むね肉をのせる
16. タレ，いりごまをかければ完成

◆ おすすめ電子レンジレシピ動画
【片栗粉でぷるぷるわらび餅】https://youtu.be/Im_-SKrqhC4
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