にんじん1本使って手ごねミニパン♪ふわふわほんのり甘い!朝食やおやつや離乳食後期にも!
【材料】
・強力粉 230g
・薄力粉 20g
・人参 1本(125g)
・牛乳 80~90cc
・砂糖 30g
・塩 2g
・無塩バター 30g
・ドライイースト 3g
【作り方】
①人参をすりおろす
②粉類を混ぜる
③人参を加えこねる
④牛乳を加えこねる
⑤バターを加えこねる
⑥一次発酵 オーブン35度60分加熱
⑦ガス抜き、分割、ベンチタイム15分
⑧成型、二次発酵 オーブン35度60分加熱
⑨オーブン180度予熱、13~15分加熱
BGM:MusMus