キノコの雑学を学んだ主夫が世界一位のクリームパスタを作る【パスタ世界一位のyugetubeさんのレシピ】
先日紹介した日本人が良く食べるキノコ10選雑学
コレ→ https://youtu.be/_NlVBm_2w98
ここで取り上げたきのこの雑学を使って
美味しいキノコクリームパスタを作ってみた！
ポルチーニ茸が入っているのでは！？と思ってしまうようなキノコの香りと生クリームとなめこのとろみから生まれる濃厚クリームソースが最高でした。
今回リスペクトして参考にさせていただいたレシピはこちら
【パスタ世界一が作る】本場越え！きのこクリームパスタ
チャンネルページ
https://www.youtube.com/c/yugetube2020/featured
パスタを中心に動画をあげてらっしゃるyugetubeさん
プロのレシピを家庭でも再現できるように紹介してくれています。
毎週末パスタを作っているといっても過言ではない僕としては
非常に参考にさせていただいているチャンネルのひとつです。
使用した材料（2人前）
キノコたち
・舞茸 一株
・ぶなしめじ 一株
・マッシュルーム 8～10ぐらい
・なめこ 一袋
※yugetubeさんのレシピではマッシュルームは使っていませんが、僕がマッシュルーム好きだからいれました。
ベーコン 20ｇ
にんにく 1欠片
オリーブオイル 適量
塩 適量
水 1Lぐらい
パスタ 200ｇ
白ワイン 20mlぐらい
生クリーム 20mlぐらい
※生クリームは動物性のものがオススメ
ブラックペッパー 少々
粉チーズ 20ｇぐらい
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