食欲のない時にもおすすめ!干しエビと冬瓜のスープ
暑いベトナムでは、冬瓜のスープをよく食べます。
冬瓜には身体を冷やしてくれる効果があるので、これからの季節にはおすすめです。
干しエビからでる旨味のある出汁がおいしい、優しい味わいのスープです。
材料(2人前):
干しエビ 15g
冬瓜 200g
万能ねぎ 1本(お好みの量)
水 500cc
塩 小さじ1/4
ナンプラー 小さじ1
こしょう 少々
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