夏献立。ずいきと焼き油揚げのゴマ酢和えレシピ
梅雨になりはじめたら八百屋さんに ずいきが登場し 夏の訪れを知らせてくれます アクが強いけれど
この大人色したワインレッドに魅せられ 指先を真っ黒にしながら皮をむくのが好き
赤ずいきと焼き油揚げのゴマ酢和え
材料 2人分
○赤ずいき ２本
○油揚げ 1/4枚
○キュウリ 1/2本
◼️合わせ酢
○米酢 大さじ2
○出汁 大さじ3
○薄口醤油 小さじ2
○きび糖 大さじ1
○塩 小さじ1/4
○炒りゴマ 適量
夏の献立
○イサキの塩焼き
○赤ずいきと焼き油揚げのゴマ酢和え
○明太子
○モロヘイヤと豆腐の夏バテ予防味噌汁
食べること 料理することで季節を感じることが好き
仕事をしながら 私の頭の中は
今夜 何を味わう？
休日は 何 作ろう？だらけ
身近な材料で 簡単なレシピを
私流に日々 模索してます