【金沢居酒屋】和台オンライン・エコクッキング【クリーミータラコパスタ】

【金沢居酒屋】和台オンライン・エコクッキング【クリーミータラコパスタ】

とかちゃんファンの皆様、お待たせしました！

とかチャンネル第３回目は、１月8日にInstagramに配信したエコクッキングの編集バーションです。

今回も前回紹介したエビマヨと同様の人気メニューのタラコパスタ。こちらもソースのレシピを惜しみなく紹介しています。

とかシェフの料理は、美味しいのはもちろんだけど、効率良く、手間いらず、さらには出る生ゴミが極端に少ないの特長。
生ゴミを少なくする、エコクッキングをこれからも紹介していきますので、よろしくお願いします。

【材料】
☆ソース（4人前）
・明太子　200グラム
・生クリーム 200cc
・タバスコ　
・ホワイトペッパー

☆クリーミータラコパスタ（2人前）
・パスタ200グラム
・塩　適量
・コショウ　適量
・バター　100グラム　（無塩バターでも可）
・ソース　大きめのスプーンで3~4杯ぐらい
・オリーブオイル
・パセリ

☆タラモサラダ
・ジャガイモ　4個
・ソース　大きめのスプーンで3~4杯ぐらい
・ベビーリーフやレタスなど（お好みで）
・パセリ

【作り方】
☆ソース
① ボールにざく切りにした明太子とタラコ計200gを入れて軽くつぶし、そこに生クリーム200ccを加え軽く混ぜる。
② ここにホワイトペッパー2振りとタバスコを1~2滴加える。

☆たらこクリームスパゲッティ
① フライパンでパスタを半分に折り茹でる
② ゆで汁をきってフライパンに戻し、軽く塩コショウを加える。
③ ここにバター100グラムを加え混ぜる。
④ ソースを大きめのスプーンで3~4杯ぐらい加えて混ぜる。
⑤ 盛り付けた後、オリーブオイルとパセリをかける。

☆タラモサラダ
① 茹でたジャガイモをつぶし荒熱をとる
② ソースを大きめのスプーンで3~4杯ぐらい加えて混ぜる。
③ ベビーリーフなどお好みの野菜の上に盛り付け、パセリをかける。

和台については、
http://www.wa-dai.jp/

Instagramもやっています。ここではいち早くエコクッキングが配信されます。
https://www.instagram.com/wadai830/?h…

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