シンプルなのに、ごちそう「あさりと菜の花の白ワイン蒸し」レシピ #shorts

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「あさりと菜の花の白ワイン蒸し」
　

【材 料】２人分
・あさり　　　　　180g（殻付き）
・菜の花　　　　　1/2束（約120g）
・ミニトマト　　　6個
・白ワイン　　　　大さじ4
・にんにく薄切り　1かけ分
　
　
◼︎下準備
・あさりの砂抜きをする。
・菜の花は、葉と茎に切り分ける。
　
　
1. 蒸す
　鍋にあさり、白ワインを入れてフタをし、
　弱めの中火であさりの口が開くまで3分蒸す。
　
2. あさりだけを取りだす。
　
3. 蒸し煮にする
　菜の花、にんにく、ミニトマトを入れて、
　フタをして2分ほど蒸し煮にする。
　味を見て、足りなければ塩で調える。
　
4. あさりを戻し入れる。
　
　
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オリーブオイルを加えて、パスタと和えてもおいしい…
　
　
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