【マジで試して】旨すぎて笑っちゃうソース。バゲット！パスタ！ピザ！味がグレードアップする万能アンチョビソース/Ristorante Aromafresca

【万能ソースといったらこれ！】アンチョビソース

中央区　銀座にお店を構える【Ristorante Aromafresca】
イタリアンのシェフがご紹介するのは
アンチョビソース

ニンニクとアンチョビの香りが香ばしく
イタリアン料理ならどんな料理にだって合わせられちゃうこのソース！
作り置きをしてちょっとしたアクセントに使うもよし
メインに使うのもよし！
とにかくこれがあれば！！
是非作り置きをしてみてはいかがでしょうか？

★point
0:00　オープニング・料理紹介
0:09　ソースを作る
1:32　完成

■食材
エキストラバージンオリーブオイル・・・40ml
にんにく・・・10g
アンチョビフィレ・・・2枚
黒オリーブ・・・8個
ケッパー・・・大さじ２
イタリアンパセリ・・・2枝みじん切り

■手順
●ソースを作る
1.フライパンでオリーブオイル・にんにくを火にかける
2.アンチョビを入れる
3.にんにくが薄く狐色になったら、オリーブとケッパーを加える
4.イタリアンパセリを加える
5.ソースを容器に移して完成

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◇Ristorante Aromafresca◇原田慎次（はらだしんじ）
http://www.aromafresca-afsa.com/
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目６−５

営業時間
11:30-15:00（L.O. 13:00）

※ランチ営業は水・木・金・土のみ

17:30-23:00（L.O. 20:30）

定休日
日曜日・第一週月曜日

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