牛乳でつくる【明太クリームレモンパスタ】丸の内サラリーマンが作る晩ごはん〈簡単パスタ〉

牛乳でつくる【明太クリームレモンパスタ】丸の内サラリーマンが作る晩ごはん〈簡単パスタ〉

料理×リーマン＝「リョウリーマン」
忙しいサラリーマンでも、簡単に「モテ料理」は作れる！

平日は、多忙な丸の内サラリーマン👨‍💼
休日は、コックコートを着たシェフ👨‍🍳

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＊明太クリームレモンパスタ＊

生クリーム不要✨ 牛乳で簡単パスタ😊

栃木出身の友達と話してたら栃木名物の #レモン牛乳 を思い出して….

レモン×牛乳×明太子でパスタを作ってみました✨笑

濃厚な明太クリームに、レモンの酸味を少し加えて….間違いない美味しさなので是非お試しあれ( ˆoˆ )/

こだわりのパスタは、淡路島から取り寄せた #淡路麺業 さんのモッチモチの生麺です！いつも通販サイトから購入させて頂いてます😆

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■Recipe
所要時間：20分
難易度：★★☆☆☆

【材料 2人前】
パスタ 200g
明太子 2腹
牛乳 250cc
バター 10g
塩 適量
レモンスライス 2枚
レモン果汁 大さじ1
粉末パセリ 適量


【作り方】
❶ラップを敷いて、その上でフォークを使い明太子を半切れずつ身をほぐす。

❷フライパンにバター、牛乳、レモン果汁、ほぐした明太子を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら塩で味を整える。

❸茹で上げたパスタを極弱火でソースに絡めて、お皿に盛り付ける。粉末パセリを振りかけて、スライスレモンを添えれば完成。

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■Instagram 毎日更新中！
リョウリーマン
27歳 / Tokyo / 丸の内サラリーマン
料理男子 / 週末レストラン企画 / 出張シェフ

https://www.instagram.com/ryouryman_cooking

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