【100万回再生人気レシピ/完全保存版】3つのコツで中華料理屋の味に!料理研究家が全力で伝授する肉野菜炒めの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、ついに満を持して登場!おうちでは難しいといわれている肉野菜炒めをしゃきしゃきで出来る簡単レシピをご紹介!
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【チャプター】
00:00オープニング
00:51 ポイント3つ
02:07 下ごしらえ
04:02 調理
09:34 試食
【材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉:150g
・キャベツ:200g
・もやし:1/2袋(100g)
・にんにくの薄切り:1かけ
・サラダ油:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・塩、こしょう:適宜
・しょうゆ:大さじ1・1/2
【ポイント】
英語で言いたいお年頃。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#肉野菜炒め
21件のコメント
フライパンを振らない!そうですね!そのやり方があったか!やってみます!お醤油だけのシンプル味付けもいいですね😊
めちゃくちゃ食いてー😂
先生のレシピ何度も何度もつくっています❤
家庭で油通しは実際問題難しいので、私は湯通しでやってます。
湯通しの時、お湯に油を2回し位入れると野菜に艶が出て好きです。
祝え!野菜がStill Aliveな肉野菜炒め、ガーリック・ラードに包まれたキャベツともやしが織り成す、超絶革新的メニューの爆誕である…!😋😆🤩✨
今日作りました〜😆🙌🙌
こんなにシャキッとした野菜
初めてでした🎉ありがとうございました。
野菜炒め・・・
何回も作ってるのにこのレシピで作ったらキャベツがいい色になり野菜だけでも旨味が感じられてとても美味しかったです😊
リピ確定です👍
もやしはレンチンしなくて大丈夫ですか?キャベツはレンジでラップつけて何秒チンですか?
言われた通り、作った。
最高に美味かったです😂
豆苗、玉ねぎ、キャベツでやりまふ❤
色んなYouTubeを参考にして、野菜炒め作ったけど、冗談抜きでこれが一番うまかった。にんにくが最高すぎるし、キャベツレンチンで自分の悩みが一気に解決した感じ。
最高❗️
キャベツがしゃきしゃきして美味しかったです‼️
また作りまーす🥬
野菜をレンチンしてから炒める手法は色々なものに応用出来そう
スティルアライブ🥰
我が家の小3と40歳のメンズたちがいつもの野菜炒めより美味しい言いました。大した手間もなく、調味料も計量するのは醤油だけ!またしますー。副菜はコウケンテツチヂミでした。モリモリ食べてました。アザマスー。
素敵❤髪型も好き❤癒やしの声🎉
お初です。よろしくお願いします。めっちゃ美味しそうです!
0:03 窓開いてて猫が脱走したかと思いハラハラしてました
私がいつもコウさんのどうがをみているので、小6の息子がこちらの動画を見て先生とクラスメイトにプレゼンし、こちらのレシピを参考に調理実習をやるのだそうです。いつもわかりやすくて、お手軽、美味しいレシピをありがとうございます。
う〰︎ん、still alive ですね🎉
今日の晩ご飯きまり🎉