【超簡単！お家で作る絶品グラタン】家庭で作る“ナスとトマトのラザニア風グラタン” 【子どもも喜ぶ♩】
今回は桝谷流「絶品グラタン」を作りました。
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ナスとトマトのラザニア風グラタン（2人前）
【材料】
・ナス 1本
・トマト 2個
・合い挽き肉 200g
・トマトソース（ホールトマト缶） 大さじ1
・玉ねぎ 1/4個
・小麦粉 少々
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・白ワイン 大さじ3
・バジル 8枚
・サラダ油 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ1
・とけるチーズ 適量
【作り方】
①ナスを1cm幅に輪切りにし、塩を振って2～3分ほど置いて水気を切り小麦粉を薄くまんべんなくつけて溶き卵の中に入れておく。
トマトも1cm幅に輪切りにしておく
②玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒にフライパンに入れて塩こしょうをして中火で炒める。軽く混ぜたらオリーブオイルを加えさらに炒める。
ひき肉の色が変わり火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り白ワインを加え、水分が少なくなってきたらウスターソース、ケチャップ、バジルを加える
③②とは別のフライパンにオリーブオイルを入れ①で準備したナスを中火で両面焼いていき、焼き色がついて火が通ったらキッチンペーパーの上に置き余分な油を切る
④グラタン用の耐熱皿にトマトソース（なければ②のソース）を少量塗るように広げてからトマトとナスを並べて敷き詰めていき、
②のソースを上からたっぷりとかけてとけるチーズをお好みの量のせてオーブン、トースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱して完成！！
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48件のコメント
優しさ〜😆
美味しそうです✨
遅い時間でも 焦る時間でも 爆笑の連続です⤴️笑 材料の説明をザックリした後に吉田さんが復唱するのは流石ですね👌 ナスの食感の1つくらい教えてくださいよ〜って笑える
オーブンから出して直ぐ 熱いから流し込んでって
ピンクさんの喉は鍛えられてるんですか？⤴️😄笑 もう可笑しくて😄
でもバッチリ美味しそうな直ぐに真似出来るグラタン 嬉しいです⤴️😄👍
「ちゃっちゃと行きますよっ！」からの「あ、あれ？、ちょっと待って？」で腹筋崩壊です。
男と女の関係は錯覚って言うのも好き。
所詮通わぬ道だけど、惚れた腫れたは交差点って歌も有りましたから
美味そう😊😊😊
いつも拝見させて頂いてます😂
今日の料理も作りたいです🙌
楽しいトークありがとうございますo(_ _∞)oﾍﾟｺ〃
あ！生配信楽しみにしてます😂
カオちゃんの止め絵は前のウルトラの母みたいなのが好みだった。。😂
海外の野菜の皮が硬いのは、日本の様に丁度食べ頃で収穫しないでずっとほっとくから硬くなってしまうと聞きました。
きゅうりも皮や種が硬くなってて食べられないし、ほうれん草も茎は硬くて食べられないので葉っぱしか使えない。
改めて日本の野菜のみずみずしさは凄いです❤
"サクサク感が出る"をカメラ目線で言った時に何故か吹き出してしまったー🤣🤣
突然すぎて面白かった😁
営業時間前は大変ですね。
ガイエン届いたので早速ペペロンチーノ作りました。
かおちゃんいじられてるとこかわいい😍
桝谷さん 言葉の渋滞どころか抜群なトークです😆 ナスのグラタン シンプルなのにすごく美味しそうです🍆
珍しくテキパキしてますね～
営業時間が迫ると人が違ってます
本業前の忙しい中、ありがとうございました😊やっぱり楽しい♥️オマケにプロの技満載で、勉強になりました
うちの子が好きなズッキーニをメインにした料理と、皆さんのポエムを生配信で見たい
BGMは1980年代希望😁
今夜は名言シリーズですね😂
なす好きな子供がいるので、作ってみます💓
ありがとうございます😊
挽き肉が入ったグラタン、パスタのとはまた一味違って大好きなのでこのレシピとても嬉しいです。
チーズの塩気だけ？ってくらい味付けが薄そうなのに美味しい！？なんて素敵です。
作ります💪
そして今回は時間無いのが前面に押し出されていて‥風のように駆け抜ける動画でした‥
すーなー、ずーちー(笑)(≧▽≦)ﾊﾊﾊ
生配信楽しみにしてまーす(*^-^*)♡
このレシピ最強ですね‼️美味しそう😊桝谷シェフ今回は意外とおとなしかったですね😂www
１動画１回も笑わずニヤつかず厳しい料理人で やりきれるのか？動画お願いいたします…
お…美味しそうです🤤
桝谷さんの焦り顔が笑
生配信、お悩み相談的な感じを桝谷さんとピンクズで討論して頂いて笑 とかも楽しそうです🙌
いつも美味しく楽しい動画ありがとうございます！
毎週土曜日にまとめて見て、作ったりしています！
我が家は子なし夫婦の大酒飲みで、カルパッチョはよく作りますよ。
ナスのグラタンも大好きなので作りますよ！！
ところで、リクエスト。
ちょっと酒飲み向けで、フィンガーフードをやって欲しい！メインってどのシェフさんもレシピは多いですが。
応用の効かないド素人向けのフィンガーフードをお願いします！
シェフのヘアスタイルがカッコイイのでライブでは料理以外の飛び道具として解説お願いいたします！
さっき、スーパーで概要欄の【材料】見てたら、卵抜けてたけど【作り方】の所に書いてあるからいっか？笑
オリーブオイル持った時の空を見てるお顔、めっちゃ好きです😯
ライブ配信めっちゃ楽しみにしてます！
時間があったので、動画の1つ目から最新作までイッキ見させていただきました。
定番のやりとりもあれば、色々試行錯誤されてる様子もあり、最高のエンタメでした。
これこれこれこれ！
娘と二人っきりになれたら、つくります
いいっすねー
今まで作ったグラタンの中で1番美味しかった！！😳トマトの酸味が程よくあって暑い夏にも食が進みます。
また作ってー！と食べてる途中に家族からリクエストされました✨
食べてくださいよ
教えてくださいよ
この流れ、笑いましたwww
最近ポエムを聞きながら感心しています👏
材料をテロップだけで済ます🤣
他の料理動画ではない🤣
もうとにかく面白い👏👏👏
👨🍳桝谷シェフの声って布袋さん🎸の声に似てますね🫡
生配信楽しみにしてまーす❣️
夜中はテンションが上がる（眠気もMAX）
やっぱり営業前は余裕が無いからか
盛り上がりに欠けるなぁ〜⤵️
収録は是非 深夜でお願いしたい
アンチョビが余るのでレシピを何品か教えて欲しい
初めまして初コメントです(*^^*)…ナスを溶き卵にくぐらすとこなんか流石♪それだけでもおつまみになりますね♪美味しそう 早速 作ってみます🎉
桝谷シェフとあぶちゃんの掛け合いが本当に好きですー😍😍応援しております🥰
桝谷さんの使っているまな板、包丁等調理器具が知りたいです。機会があればそんな話を聞かせてください❤
今日、作って食べました🙌
ケチャップ、ソースの割合めっちゃ良かったです😄
本当はちゃんとした料理人なはずなのにこのドタバタ感 笠原さんの動画見てから見るとおかしすぎる😂でもナスに卵潜らせるアイディアは良いですね！ナス🍆いっぱいもらったのでやってみます♪
焼いたナスのサクサク感はいずこへ
カオちゃんトロトロって言っちゃダメじゃん
生配信は、川越シェフとのコラボ見てみたいです。
涙出まちたっ‼️ 男女の仲を越えるっ💕
まっすーシェフ、動画もシェフも大好きなんだけど…
川◯シェフの動画再生…🧐
負けないで👍
桝谷さんやっぱりイケメンです😊
昔からかっこいい❤
枡谷さん名言出ましたねー(笑)
久々にお邪魔したらすごくたくさんUPされていて急いで観なきゃー
めっちゃ美味しそう！
オーブントースターでできるって、作ります！
インライ楽しみにしています～
始めまして！楽しく拝見しています。ゲラゲラ笑いが止まりません😂簡単に分かりやすく作ってみようと思う料理ばかりです。これからも楽しみにしています。メガネ変えたんですね😮
美味しそう😀
絶対作ります🍆🍅
ナスってドロドロになっちゃうから微妙、と思っていたけど、溶き卵くぐらせてるからいいかも！作ってみます。営業時間前でお忙しい中ありがとうございました。夜は夜で大変だし、ほんといつもありがとうございます。毎回楽しいです！！
オリーブオイル見せるときのドヤ顔が最高ですｗ
作りました！茄子の衣の食感が良くふんわりジューシーでとても美味しかったです🙂
ホント面白いです😊
桝谷シェフのベシャメルソース作り見たいです。宜しくお願い致します。