【ペペロンチーノ】邪道!?昆布と鶏豚スープを使った、美味しさ底上げパスタ

シンプルなペペロンチーノをいかに美味しくするか
考えてみたレシピです。

材料
オリーブオイル 大さじ1
パスタ 100g
にんにく 2かけ
唐辛子  1本
昆布   4枚
水2ℓ + 塩20g(水の1%)
鶏豚スープ 100mm

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