【濃厚ごまだれしっとりジューシー♪】棒棒鶏バンバンジー-Bon bon chicken
こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️棒棒鶏バンバンジー⭐️
【材料】
・鶏ささみ🐔 4本
・トマト🍅 中1個
・きゅうり🥒 1本
【茹でる際】
・水 400㎖
・酒 大さじ2杯
・塩 少々小さじ1/2杯
【タレ用調味料】
・炒りごま 小さじ1杯
・すりごま 大さじ2杯
・甜麺醤 大さじ1杯
・酢 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1杯
・醤油 大さじ2杯
・にんにく 1片
・生姜 1片
・豆板醤又はラー油 小さじ1杯
・酒 大さじ1杯
・オイスターソース 小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
【作り方】
・鶏ささみは、筋を取ります（フォークの隙間からスルッと取れます。）
・鍋に湯を沸かし、酒大2杯、塩少々入れ、鶏ささみを投入し、沸騰1分で火を止めて、10分間放置します。
【タレ作り】
・すりごま大2杯・酢大1杯・砂糖大1杯・醤油大2杯・豆板醤又はラー油小1杯・酒大1杯・甜麺醤大1杯・オイスターソース小1杯・にんにく1片・生姜1片・ごま油小1杯・炒りごま小1杯を入れます。
【盛り付け準備】
・トマトをスライスし、きゅうりを千切りにします。
・鶏ささみを細かくして、盛り付けて、濃厚なタレを掛け、炒りごま振ったら出来上がりです♪
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