【ロイヤルブレッド】トロ～リあふれる「フレンチトーストエッグメルト」：ヤマザキッチン ＜山崎製パン公式レシピ＞
卵液が染みたフレンチトーストから、チーズとたまごサラダがトロ～リあふれだします★
【材料 2人分】
ロイヤルブレッド(6枚切) 2枚
つぶしてつくろう たまごサラダ 1/2袋 (60g)
ピザ用チーズ 50g
卵 1個
＜A＞
牛乳 80ml
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
バター 10g
ミニトマト 4個
粗びき黒こしょう お好み
【作り方】
1. つぶしてつくろう たまごサラダは、袋のままゆで卵を細かくつぶし、パンにのせま
す。さらにピザ用チーズをのせ、もう1枚のパンをのせて上から軽くおさえます。
2. ボウルに卵を割りほぐし、Aを加え混ぜます。
3. 保存袋に①、②を入れて、約30分程度寝かせます。途中で袋ごと、表と裏を返します。
4. フライパンに半量のバターを入れて中火であたため、③を焼きます。焼き色がついたら裏返し、残りのバターを加えて蓋をして弱火で約3〜4分焼きます。
5.付け合わせにミニトマトを添え、お好みで粗びき黒こしょうをかけます。
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