豚肉まとめ買い→下味冷凍でおいしく保存して平日ラクする！【作り置きレシピ&活用献立】
豚肉の下味冷凍レシピと献立です☆
↓レシピ↓
※豚肉の種類はこま切れ、厚切りロース、もも肉薄切りなど、なんでもOKです！
※お肉の重量は２５０g〜３００gが目安になります！
・スタミナ味噌漬け
材料（２人分）
豚肉 ２５０g
味噌 大さじ１半
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
豆板醤 小さじ１
おろし生姜 小さじ１
おろしニンニク 小さじ１
・生姜焼き味
材料（２人分）
豚肉（生姜焼き用） 240g
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
醤油 大さじ１
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
生姜おろし 小さじ２
・豚肉の塩レモン漬け
材料（２、３人分）
豚肉 300g
◎塩 小さじ１/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎レモン汁 大さじ1
作り方
豚こま肉を保存袋に入れて、◎を加えて揉みこむ。
ポークケチャップ
材料（２、３人分）
豚こま肉 ２５０g
玉ねぎ 1/2個
◎ケチャップ 大さじ２
◎中濃ソース 大さじ1
◎酒 大さじ１
◎醤油・砂糖 小さじ１
◎塩コショウ 少々
作り方
玉ねぎは薄切りにする。
保存袋に◎を入れて揉み混ぜ、豚こま肉を入れて揉み込み、玉ねぎをのせ、空気を抜いて口を閉じる。
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■ブログ
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■使っているもの
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・汁椀
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46件のコメント
小鳥さんの声に癒されて楽しくレシピを拝見しました。是非試してみたいと思います🥢
皆さん下味冷凍のレシピによって解凍方法変えてるのでしょうか…？
スタッシャーのシリコンバックのサイズを教えていただきたいです。
最近玉ねぎが高くないですか？新玉ねぎなんか大きいのが１つ250円でした💦
大好きなので沢山食べたいのに💧作り置きは本当に助かりますね。早速真似します。
いつも動画ありがとうございます、とても参考になります！
奥さんが妊娠中（中期〜後半）なので、妊婦さんにおすすめのレシピも知りたいです
豚肉の塩レモン漬のところで一緒に長ネギやアスパラを炒めてもと書いてありますが冷凍する時に一緒にいれてもいいんでしょうか🥺？？
いつもありがとうございます♡こちらの、お肉と玉ねぎの分量を教えて頂けますと幸いです。
今月から仕事復帰したので、とっても参考にさせていただいています！
栄養価のことも併せて説明いただけるのもありがたいです✨
生肉を入れて保存に使ったスタッシャーは、どのように手入れされていますか？
癒しをありがとうございます♪
豚肉、よくまとめ買いするのでありがたいです！
エリカ先生のお声に癒されるので、ナレーションつき新作動画もお待ちしてます♪
えりかさん、こんにちは！
いつも素敵な動画ありがとうございます。
なんと！発見したのですが、イチゴをタッパに保管するときペーパータオルを下にひくと長持ちするんです！！
ぜひ、試してみてください！
わーい♪エリカさんの冷凍保存レシピだ
いつか鶏肉バージョンやひき肉バージョンでもやって頂けると嬉しいです
冷凍保存に関しては牛肉レシピはあまり見かけないですが冷凍に向かないんでしょうね
🐤し-あわせなら手をたたこっ💛お歌が上手ですね🎵
いつも参考にしてます。
タッパーを洗うのが大変苦痛なんですが、
何か良い方法はありませんか？
塩麹ドレッシングのレシピ知りたいです。
何か家事しながら見ることが多いので音声を入れてくださるとありがたいです。なかなか張り付いて動画が見られないので。。
こんにちは。管理栄養士を目指している学生です。
フリーランスとして働く上で、知名度が上がるまでの仕事はどのように獲得していましたか？教えて欲しいです🙇♂️
作りたいのでお肉の分量を教えて下さい！！
初めまして。
手際もよくバランスのとれたメニューですね。
塩麹のドレッシングのレシピを教えて頂きたくコメントしました。
また、楽しみにしています。
群馬県民なので、ひもかわうどん食べて頂いてめっちゃ嬉しいです🥰
今回の作り置きもどれも美味しそうなので、作りたいと思います🙆♀️
いつもありがとうございます( *´꒳`*)♡
いつも楽しく拝見しています。料理上手じゃないので参考にさせていただいています。
北関東在住なので、ひもかわうどん推し嬉しいです。ありがとうございます😊
オカメインコちゃん上手(笑
味付けした食品はシリコンケースに入れて冷凍します。(ケースAmazonで購入
お肉だけ、野菜だけはジップロックにしてます。✌️便利ですよね〜ありがとうございます
動画でよく使われてる素敵なミツロウラップはどこで購入されてますか？
すごく参考になります！
ありがとうございます。
同じレシピが何度か出てくるのは少し残念です😅
栄養がありそうです。バランス良い。
献立の基本がすごい
レシピを概要欄に記載しました！
野菜を色々使われて栄養バランス流石だなあと拝見するたびに思います。私もなるべく様々な野菜を多く取り入れるように努力しています。
レシピ書き出して下さってありがとうございます!
エリカさん、豚肉のスタミナ漬け、ニラだれ、ビビンだれを作りました、ニラだれでも,素麺とかに使っても大丈夫ですか？
豚肩ブロックを使って、豚のスタミナ味噌漬けと、豚の塩レモン焼きを作りました。どれもしっかり味がついておりとっても美味しかったです♪
リピ決定です^ ^
塩麹ドレッシングの作り方を知りたいです。
何を入れたのでしょうか？
使っている保存パックみたいなのは洗って使いまわし出来るのですか？🤔
鳥ちゃんが「し〜あわせな〜らて〜をた〜たこっ♪」って歌ってるのかわいい☺️
楽しく拝見しました！質問ですが、ストックの袋はリサイクルすると思うのですが、どのように洗っていますか？
こんにちは！仕事が忙しいと自炊が大変なので、下味冷凍どんどん活用したいと思います！ダイエットもしたいので、鶏肉や鶏モモでの下味冷凍特集みたいな動画が見たいです💛リクエスト🤩
スタミナ味噌漬け、生姜焼き、鶏もも肉とピーマンの照り焼き(別動画)を先日作りました！
昨日その中のスタミナ味噌漬けを食べたのですが、お肉も柔らかく味がもうほんと絶品でした😭✨
解凍して焼くだけなのでとっても楽でした！素敵なレシピありがとうございます🥰
下味冷凍の仕方を調べていてたどり着きました。
初めて拝見します。キッチンが絵本みたいで素敵です🥺
初めまして
楽しく動画拝聴しました。
このストック袋はどこのものでしょうか？
保存袋は､どこで購入出来ますか？
今日はこの動画で勉強しました😆ストック大事ですね！ありがとうございました
料理ができる女性はやっぱり魅力的だな～。
今は古い価値観かもしれないけど、でも胃袋つかまれたらもう逃げられませんｗ
そしてレシピ、参考にさせていただきます！
こんなに癒される料理動画とても大好きです。お洋服も可愛いですね〜どちらの洋服ですか❓
この動画の調理全部作りました！
夫は辛味噌が大好きで何回も作ってます！！
ポークケチャップを、豚モモブロックを
薄切りにして下味冷凍して
その後 冷蔵庫で解凍して食べたら
めちゃくちゃ味染みていて
肉も柔らかいままで大変美味しくできました😂🎉🎉レシピありがとうございます
私はフルーツの中で好きなのは梨とスイカがだいすき何です🍉
こんな奥さん欲しい