にんにく風味が食欲をそそる乱切りきゅうりのナムルサラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(4人前)】
きゅうり・・・1と1/2本
ごま油・・・大さじ1
唐辛子・・・1/2本
A: にんにく(みじん切り)・・・1/3かけ
A: 砂糖・・・小さじ1
A: 酢・・・小さじ1
A: 塩・・・小さじ1/2
【手順】
(1) きゅうりは縦半分に切り、スプーンでざっと種を除いて2cm幅の斜め切りにする。
(2) 赤唐辛子は小口切りにし、にんにくはみじん切りにする。
(3) フライパンにごま油を強めの中火で熱し、赤唐辛子と1を入れて2分炒める。
(4) 3のきゅうりを取り出してボウルに入れ、Aをからめる。
(5) 2分置き、粗熱を取って保存容器にいれ、冷めたら冷蔵庫で保存する。
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