とってもかんたん 鶏ガラスープで作る 冷やしそうめん – jonny’s vlog #9 #料理

とってもかんたん 鶏ガラスープで作る 冷やしそうめん – jonny’s vlog #9 #料理

いただいたそうめんが家にあったので、きゅうりとなすとミニトマトだけ買って作ってみました 

お買い物はピーコックなんですが、いつもトマトの種類が豊富！黄色いミニトマトとかフルーツみたいなトマトがいっぱいあって、いつも心を乱されるんですが、今回はやや大きめのミニトマト、それとキュウリ1本となす1本だけ買ってきました。

材料はこちら
参考にしたのは今回も味の素パークのレシピ大百科。ツナ缶が50gのを2つ使ったので、100gになってますが、違いはそこだけ。 https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800001/

そうめん 200g
きゅうり 1本
なす 1本
ツナ缶 100g
鶏ガラスープの素 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ミニトマト 4個
水 400ml
鶏ガラスープの素 大さじ2

まずはきゅうりとなすをカットしてそうめんの具材を作ります
5mm角にカットするんですけど、包丁の切れ味が悪いと難しいので、軽く研いでおきましょう。 京セラの商品が好きなんですけど、こういうやつ簡単なのでおすすめです。
最初きゅうりを切ってたときはきれいに作れなかったんですけど、なすを作るころにはまあまあきれいな5mm角にカットできました。

これにツナ缶とオリーブオイル、それに鶏ガラスープ（小さじ1）を加えて混ぜます。これだけでかなり美味しそうですね。ふと思ったんですけど、なすって生でOKなんですね。もちろん新鮮なものじゃないとだめなんだと思いますけど。

そうめんのつゆは鶏ガラスープをお湯に溶かすだけ
常温の水に鶏ガラスープ（大さじ2）を入れて混ぜてみたんですけど、全然溶けない！ちょっと温めてあげたらとけたけど、これあとで冷やすから本当は常温のままやりたかった。。

そうめんを茹でたら具材とカットしたトマトを盛り付けてスープをかければできあがり
そうめんって5分も茹でるんですね。なんかうどんって時間長いイメージあるんですけど、今回使ったそうめんは5分。思った以上に重くなったそうめんをざるにあげて冷水で締めてあげればあとは盛り付け。

何度も言いますけど、包丁は切れるやつじゃないとミニトマトを4等分みたいのをやろうとしたら潰れちゃいます。なんか盛り付けうまくできないんだけど、スープをかけて完成！

鶏ガラスープとオリーブオイルの組み合わせが絶品でした
量が多いんじゃないかと思ったそうめんはあっという間になくなりました。鶏ガラスープとオリーブオイルの味がちょうど良くミックスされていて、爽やかに野菜と一緒にそうめんを食べれる。いわゆるそうめんのつゆ以外で食べるそうめんはとっても美味しかったです。作るのも簡単だし、暑いうちにまた作るかも！

jonny’s blog
https://www.ita84.com/

HW 撮影機器
Camera Panasonic DMC-GX7MK2
Lens Panasonic LUMIX G VARIO 14-140mm/F3.5-5.6
Lens Panasonic LEICA DG VARIO-ELMARIT 8-18mm/F2.8-4.0
iPhone X

SW 動画編集
Final Cut Pro / Motion