【冬料理】全世代に刺さる至高を超えるグラタンの完成！【 料理レシピ 】
いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
■材料 4人前
・マカロニ 100g
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・マッシュルーム 6個
・ほうれん草 1/2束
・白ワイン 30ml
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・ベシャメルソース
・バター 50g
・薄力粉 50g
・牛乳 500ml
・とろけるチーズ 適量
・パルミジャーノチーズ 適量
・パン粉 適量
ベシャメルソースの作り方の動画
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト
https://aostavola.jp/
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是非、お店にもお越しください！
お待ちしております！
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11件のコメント
テンポが良くって見やすくて楽しい。火加減！！とても参考になります！料理レシピ動画で、結構火加減わからないので嬉しいです。
この時期凄くいいですよね😊
白ワインが飲みたくなりました😊
この料理の場合、ほうれん草は、下茹でしない方がいいですか？✨
また、ブラウンとホワイトのマッシュルームは料理によって使い分けていますか？😊🍄
ホントすぐ食べたい、今晩はこれに決まり❣️もちろん鶏肉は皮付で☺️ベシャメルソースの動画も良いですねー👍いつもありがとうございます♬
美味しそう〜〜！飯テロだ。。
鶏皮はコラーゲンや栄養素が豊富なので取り除いたら勿体ないですよね。火を入れて焦げ目をつけたらすごく美味しい。
こんなに美味しくて、素人に優しい作り方を無料で教えてくださる。本当に感謝。
再生数伸びないのがおかしい。
食おうとした鶏皮を取り上げられたら自分ならグレると思う。
青池さま
お疲れさまです。 いつも楽しく拝聴させていただいております。
早速、ベシャメルソースを作りグラタンを作りました。
とても勉強になり感謝しています。
いつか娘や友達と銀座のお店に行きたい！と思っています。
お身体に気をつけて頑張ってくださいね。 感謝を込めて(✿-ω・）
ベストグラタン作れました！！
鶏肉に塩をしておくとか、白ワインで旨味をこそぎ落とすとか、パルミジャーノを入れるとか、ちょっとしたことのように見えるけれどとても大事で、最後の美味しさにつながるんですね。
次はドリアにチャレンジします！
ありがとうございました。
お肉は胸肉でもできますか？