【静岡県の食材を使った栄養まんてんレシピ】しいたけのカルシウム吸収アップトースト
ビタミンDが豊富なしいたけと、カルシウムを含むしらす・チーズの食べ合わせは、スポーツキッズの成長期に必要なカルシウムの吸収を効果的にする食べ合わせです。つくり方も手軽なので、朝食や補食におすすめです。
カロリー：514kcal (計算値)
【材料（2人分）】
・静岡県産生しいたけ 3個
・しらす または ちりめんじゃこ 大さじ１
・食パン 8枚切 2枚
・マヨネーズ 小さじ2
・みそ 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ1
・塩・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 適量
・きざみのり 適量
【つくり方】
①生しいたけの軸を取り、薄くスライスする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、生しいたけを炒める。
塩・こしょうで味つけをし、しんなりするまで炒める。
③マヨネーズとみそを混ぜ、食パンに塗る。
④炒めたしいたけとしらす（またはちりめんじゃこ）を食パンにのせる。
④ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
③きざみのりをトッピングして完成。
～こっちも見てね！～
ふじのくにメディアチャンネル『スポーツキッズの背を伸ばすには』
前編▶https://fmc.pref.shizuoka.jp/article_post/2722/
後編▶https://fmc.pref.shizuoka.jp/article_post/2728/
・運動後のリカバリー（疲労回復）スムージー2種▶https://youtu.be/U-uRzpNjPJ4
・さばチキンのトマトビーンズ煮▶https://youtu.be/52jdoynCi0Q
・ケールとなまり節のコンディショニングサラダ▶https://youtu.be/kcakbFCxgEk
・しいたけのカルシウム吸収アップトースト▶https://youtu.be/tEt_gT9LS6Y
監修：株式会社食の学び舎くるみ 代表取締役 中野ヤスコ氏
管理栄養士としてスポーツ選手への食事指導のほかにも、幼児から大人を対象にした食育講座や料理教室、学校給食やカフェのメニュー、農業関係者や水産関係者と一緒に新商品開発に携わるなど、多方面で活躍中。
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