赤ビーツレシピを6種類紹介 失敗例は必見です。赤ビーツの特徴を知っておくと料理しやすいですよ！！

赤ビーツレシピを6種類紹介 失敗例は必見です。赤ビーツの特徴を知っておくと料理しやすいですよ！！

赤ビーツレシピを6種類紹介 失敗例は必見です。赤ビーツの特徴を知っておくと料理しやすいですよ！！

ビーツプレートのレシピ——————————————————————

◇赤ビーツのポタージュ（4人前）
【材料】赤ビーツ50g／市販のコーンポタージュ（液体タイプ）（500cc）
１．拍子切りにした赤ビーツと少量（100cc程度）のポタージュを
ジューサーミキサーに入れます。
２．赤ビーツが完全にペースト状になるまでジューサーにかけます。
３．残りのポタージュは手鍋に入れ、火にかけ温めます。
４．最後にペースト状にした赤ビーツを加え、ひと煮立てしたら完成です。

◇赤ビーツのドレッシングのサラダ
【材料】赤ビーツ20～30g／オリーブオイル大さじ2杯／お酢
（お好みでバ ルサミコ酢でも良い）／塩コショウ　少々／砂糖　
小さじ1/2／醤油　小さじ１

１．赤ビーツを小さめのさいの目に切ります。
２．調味料を合わせ、さいの目にした赤ビーツをボールに入れ、
ドレッシング赤くなるまでよく混ぜます。
３．お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。
（今回は、緑のピーマンと赤、黄色のパプリカを薄くスライスしました。）
４．食べやすく切った野菜にビーツのドレッシングをかけて完成です。

◇赤ビーツを使った豚の生姜焼き風
【材料】豚肉　４枚／玉ねぎ　１/２個／赤ビーツ　10～20g／ショウガ　5g／醤油、みりん、酒
１．玉ねぎを薄く銀杏切りにします。赤ビーツとショウガはすりおろし、
お好みの味に合わせて醤油、みりん、酒を加えます。
２．フライパンに油を引き、軽く塩コショウした豚肉を入れます。
表面に焦げ目がついたら裏返します。豚肉に七分程度火が通ったら、
アルミ箔に包み、余熱で火を通します。
（肉は焼きすぎると固くなるので、余熱で深部まで熱を通すように
します。）
３．豚肉を炒めた油で、スライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたら
すりおろしたショウガ、赤ビーツを加え絡めます。
４．豚肉を一口大に切って盛り付け、炒めた玉ねぎを上からかけて
完成です。

＃赤ビーツの食べ方 ＃赤ビーツ料理 ＃ベタシアニン