なすとひき肉のバター醤油パスタのレシピ
簡単うますぎ！！
なすとひき肉のバター醤油パスタのご紹介です。
ひき肉の旨味と油をなすがグイグイ吸って、美味しくなります♪
◎材料
パスタ・・・100g
なす・・・小さいもの1つ
牛ひき肉・・・100g
塩・胡椒・・・適量
バター・・・10g×２（調味料用と炒める用）
醤油・・・大さじ1
小ねぎ・・・適量
白ごま・・・適量
ゆで汁・・・80cc
◎手順
1.なすを5mmくらいの輪切りにする
2.パスタを指定の時間より1分短めに茹でる。茹で汁をとっておく
3.温めたフライパンにバターを入れ、ひき肉を炒めて塩・胡椒をする。肉の色が変わったらナスを入れて炒める
4.なすに火が通ったら、パスタ・バター・醤油・茹で汁を加えて全体が混ざったら火から下ろす
5.器に盛って、小ねぎ・ゴマをトッピングしたら完成