【極旨】寒い日に食べたい無限クリームパスタ。ノルチャ風【 料理レシピ 】
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■材料 1人前
・サルシッチャ 1本（70〜80g）
・白ワイン 30g
・生クリーム 50g
・ペンネ 80g
・トリュフペースト（手に入れば）
・オリーブオイル 適量
・パルミジャーノチーズ 適量
・こしょう 適量
■トリュフペースト
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■サルシッチャの作り方はコチラ↓
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フライパン：ティファール
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ミル
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シリコンヘラ
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フライ返し
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9件のコメント
今日の夕飯に作りました😊
サルシッチャとクリームパスタ
とっても美味しかったです💕
主人も、こういうのが家で
作れるんだー‼️と感心してました😁
❤❤❤
トリュフペーストなしで作りました。やっぱり美味かったです！！！
トリュフペーストが無かったのでナシで作りましたが、本当に美味しかったです！テクニック要らずで本格的なパスタ、最高です♪
いつも楽しく美味しく拝見しております。
田舎に住んでおり、トリュフペーストは手に入らなかったのでポルチーニ茸を戻して入れてみましたが、美味しくいただきました。これからも楽しみにしてます。
サルシッチャ作り過ぎたので、パスタレシピあって助かりました！作ってみます。ちなみにサルシッチャ作り楽しかったです！
中途半端に残って元気がなくなりかけていたハーブ類でサルシッチャベースを作ってランチにいただきました。
牛赤身挽き肉ともち豚挽き肉を1:1で、肉肉しい食感とハーブの複雑な香りがたまらなかったです。
おふたりがおっしゃる通り夜か週末のお昼にワインとともにゆっくり楽しむ一品ですねw
次回はゴルゴンゾーラも加えて重めの赤で堪能したいと思います。
素敵なレシピ、ありがとうございました👍
こちら信じられないくらい美味しいです！
サルシッチャをまとめて作り、冷凍していたので手間は全然かからず！
パスタは極太マカロ二にして、マッシュルームを少し加えました。
驚きの美味しさで冷めても伸びないので、お弁当にも◎
ちなみにポルトガル在住ですがトリュフペーストスーパー三軒回ってもありませんでした。トリュフオイルで代用ですが、驚きの美味しさです。