白ワインに合うきのこのクリームパスタ

白ワインに合うきのこのクリームパスタ

#パスタ #きのこ #ナレーション
初ナレーション動画で、意味不明な登場の仕方、棒読み、テンション低め、緊張、噛みまくりですが記念にそのまま残します。残念すぎるおじさんを生温かく見守る気持ちでご覧いただけると幸いです。
■材料１人分
パスタ　100g (1.6～1.8mm推奨)
ぶなしめじ　50g
まいたけ　50g
なめこ　35g
ニンニク　1カケ
ベーコン　20～30g
生パセリ　適量
オリーブオイル　適量
白ワイン　20ml
塩　適量
生クリーム　20cc(一般的なクリームパスタにしたい場合は100cc使用してよいと思います)
黒胡椒　適量
粉チーズ　4g

■作り方
①ぶなしめじは石づきを切り落としてほぐし、まいたけは手で裂く。ニンニク、ベーコン、生パセリはみじん切りにする。

②フッ素樹脂加工のフライパンにしめじとまいたけを入れて乾煎りし水分をとばす。

③別の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで弱火で炒め、ベーコンを加え中火で炒める。なめこを加えて３分ほど弱火で炒め、白ワインを加え中火で熱してアルコールを飛ばし水100ccほどを加える。

④　②のフライパンのきのこ類にオリーブオイルを加えて弱火で炒め合わせて軽く塩をふる。

⑤　③の鍋にに④のきのこ類を入れて、生クリーム・黒胡椒を加え、5分ほど弱火で煮込む。表示時間より30秒ほど早く茹で上げたパスタを入れ、硬さと塩味を確認する。

⑥粉チーズをふり、火を止めてオリーブオイルを少量回し入れて混ぜ合わせる。

⑦器に盛って黒胡椒、パセリを散らして出来上がり。

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