最高になめらかとろふわっのコツ伝授！極上たまごサンドの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないスピンオフの
たまご料理シリーズ！
最高にとろとろふわっふわっのコツを伝授する極上のたまごサンドウィッチ！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:58 調理
08:09 試食
【材料（2個分）】
・卵：3個
・マヨネーズ：大さじ2～3
・牛乳（好みで生クリーム）：大さじ1
・食パン（8枚切り）：2枚
・塩：適宜
・砂糖：ひとつまみ
・練り辛子：小さじ1/2くらい
・バター：10gくらい
【ポイント】
昭和生まれです。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃たまごサンド
48件のコメント
卵サンド大好きなのに、自分の作り方に全然納得いってなくてコンビニの方が美味しいのなんでだろう？とずっと思ってました。
でも、このレシピ拝見して、作ってみたところ自分史上初のコンビニ超え！美味しいパンで作れば、完全に勝利です。これからこのレシピ一筋でいきたいと思います😊
長年の卵サンド上手く作れない問題に終止符を打ってくださってありがとうございました！
作りました！大成功！！ありがとうございました^ – ^毎回細かく教えてくれるしわかりやすくって頼りにしてます！美味しかった！！めちゃ！
今までゆで卵をそのまま潰してましたがこの方法試してみます😊
コウケンテツさんありがとうございます✨
コストをあまり気にする事なく朝に美味しいもの食べられる一品が増えました😊
卵サンドって書いた方が文章を縮められます
ケンテツ先生は、いつも食材の扱いがとても優しいですが、白身を薄切りにして「得体の知れないもんになりましたよ👽」と冷静に言ってるのが、面白かったです🤣
味はクリーミーでほんとに美味しかったです😊
コウケンテツ先生 めんどうくさい お料理が 簡単に出来そうに なりました🌸😅
笑顔が 大好きです☆☆☆ ありがとうございました🥪🥚🐣
最高本物のたまごサンドだ✨
コンビニの添加物たまご風サンド
とは大違い✨
たまごサンドのベストレシピを模索して他のYouTuberさんのたまごサンドも作ってみたのですがコウケンテツさんのたまごサンドが美味しかったです🎉
お店の味に仕上がりました❤
たまごのお値段が戻ったらたくさん作ります😂
コウさん！ふわトロ卵サンド作りました！ほんっとーに美味しかったです！主人も大喜びで食べてました😂素敵なレシピありがとうございます！
お花見🌸にふわふわとろとろたまごサンド作りました〜やさしい味わいでとても喜ばれました😊いつもパンにおしつけるように塗っていたたまご、ふんわりのせて重力にまかせるという考え方自分ではまったく考えつきませんでした❕ありがとうございました
フワトロの卵サンドイッチ🐣めちゃくちゃ美味しそう🤤ですね～👏
明日必ず作ります～🥰
話し方も素材への接し方も優しい人が作ると優しい食べ物が出来上がるんですね。ステキだ。
タマゴサンドの動画を幾つか拝見して、こちらの動画が一番納得できたので保存させて頂きました。
フワフワ何回言うねん😂
たまごがトロふわで滑らかな口当たりでした。
美味しい！
美味しそうー♡！今度サンドイッチを持ってお出かけしようと思ってたところなのでこのレシピで作ってみます✨
質問ですが、冷蔵庫にはどれくらいの時間入れても大丈夫ですか？長い時間いれてるとパサパサになったりしないか心配なので、もしよかったら教えて下さーい！よろしくお願い致します🌟
玉子サンド😊好きです!だけどなかなかふわふわの美味しいサンドが作れなくて、サンドって簡単なようで意外に難しいです😢朝作ってお昼のお弁当にも良さそうですよね😊ゆで玉子を刻んで作る玉子サンドは子供の頃から好きです!ピクニックや遠足のお昼ごはんの定番メニューですよね😊
母のたまごサンドが本当に美味しくて、友達にも大好評だったんですが、私が作るとなんか違う。。。
このレシピの"白身を薄切り"をやってみたら、なんと母の味にすごく近くなりました！！
卵料理って簡単だけど奥深いですね✨ソースもダレないし、このレシピでキマリ💘です😀
久々、動画観たのですが…
やはりケンテツさんは食の神様ですね☝️✨只の玉子サンドじゃない!! 美味しく食べる為の愛情込めた玉子サンドですね💗バター&マスタードを予めパンに塗っておくのが肝心!!
玉子もたっぷりと…食べる人の予想を覆す美味しさだと思います。今度 挑戦してみます☝️
覆す
Thanks
じゃん！！😂
もう大好きすぎる〜
明日さっそく作ります。
ほんといつも主婦が作りたくなる、家族にウケがいいレシピをありがとう❤
次は塩加減を気をつけます！
美味しくできました😆 たまごサンドで初めて子供から美味しいと言われました。やっぱりこれが一番うれしいです😂 コウさんいつもありがとうございます⤴️💓
今週の土日はこれかな。
簡単ですごく分かりやすいです!次の日の朝ごはんが決まりました!ありがとうございます!
好みって言ったらそれまでだけど白身は細かすぎない方が食感がいい
だからどこも白身は荒い
美味しそうですね
手軽にできるので作ってみます、だし巻き卵サンドも最高ですね❤
えーなんですか、このタマゴサンド、今すぐ食べたい‼️
最近、動画を見て、既に2回作りました！なんとなめらかふわふわなたまごサンドでしょう✨感動＆感謝です😊
美味しそうー😉
久々に２回目作りました
いやぁやっぱりこれ美味しい
ちょっと手間はかかりますが その分美味しいんですね
リュウジよりもコウケンさんの方が良い！
コウケンテツさんの、話し方が優しくて心地良いですね。
タマゴサンド白身と黄身に分けて、白身は薄切りなんですね。黄身はゴムベラなんですね。牛乳とマヨ以外にも砂糖も？意外ですね。砂糖じゃなくて胡椒派でした。
作って食べてみましたが、卵が滑らかでとても美味しかったです。ありがとうございます❤
Please do color grading when you edit your videos. Also, record with a higher quality camera. The video seems like it came from a time capsule.
うーむ今ひとつ。すいません。
分かりやすく説明して頂き誠にありがとうございました。
ゆで玉子すら作るのが億劫な性分でしたが、美味しいタマゴサンドを作ってみたくて参考に作ってみました。黄身がクリーミーで白身と上手くランデブー出来て、とても美味しく出来ました。ありがとうございます🙇
20代あまり料理しない女子です！
本日このたまごサンドを両親とばぁばに作ろうと思います(っ ॑꒳ ॑c)
上手に作れるかなぁ〜（* ॑ ॑* ）
何これ？！ビックリするくらいフワフワで自慢出来る卵サンドになりました〜簡単美味しいレシピありがとうございました！
簡単だったし、美味しかったです😊リピ決定です😊
今朝作りました❤
やわらかで美味しいです！白身を上手く薄くは出来なかったのでまた作ります！ありがとうございます！
今朝作りました！今まで作ったたまごサンドの中で1番美味しかったです！❤
そんなにたまごサンドが好きではない夫もこれは美味しいと食べてくれました！！😊
作って見ました。先生がおっしゃる通り
作ったら、間違いなしです！
同じ材料で調理技術によってこんなに食感が変わるんですね。やっぱプロは違いますね。恐れ入りました💦
作りました。他の有名な方のも作りましたが駄目でした。
これが美味しいです。卵は普通に潰しただけでも全然美味しいです。
ありがとうございます。
Adoro suas receitas,morei muitos anos no Japão e sinto muita saudade das comidas,tô copiando e fazendo tudo aqui no Brasil para matar a saudade 🇧🇷, obrigada por compartilhar.