【ほうれん草と鶏むね肉のみそクリーム煮】みそが決め手！生クリーム不使用！牛乳で完成♪

【ほうれん草と鶏むね肉のみそクリーム煮】みそが決め手！生クリーム不使用！牛乳で完成♪

「ほうれん草と鶏むね肉のみそクリーム煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味をつけてしっとりと焼いた鶏むね肉と、ほうれん草たっぷりのクリーム煮を作りました。仕上げにみそを加えることで、コクと旨味がプラスされます。パンにつけたり、パスタのソースにしてもおいしいですよ。

【ほうれん草と鶏むね肉のみそクリーム煮】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107028

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・塩：小さじ1/3杯
・黒こしょう：少々
・酒：大さじ1/2杯
・薄力粉：小さじ2杯
・玉ねぎ：1/2個(80g)
・ほうれん草：1/2束(120g)
・薄力粉：大さじ2杯
・牛乳：100cc
・水：100cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な脂と皮を取り、ひと口大に切ります。
・ほうれん草さっとゆで、3〜4㎝幅に切ります。
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

■作り方
0:03 1. ボウルに鶏むね肉、塩、こしょう、酒を入れてよく揉み込みます。
0:37 2. 薄力粉を加えてまぶします。
0:45 3. フライパンにサラダ油を引き、②を並べます。両面色が変わるまで、中火で焼きます。
1:10 4. 玉ねぎを加えてさらに炒めます。
1:17 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を加えて混ぜます。
1:23 6. 牛乳、水を加え、ひと煮立ちさせます。ほうれん草を加え、軽く混ぜます。
1:52 7. だしの素、みそを加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成です。お好みで粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ。

おすすめ動画をご紹介
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