【牛乳で作る】ふわもちミルクパン【シンプルパン】
今回は牛乳で作るシンプルなミルクパンです🥖♪
ふわっふわっっ軽くて食べたらもちもち感もあって、ほんのり甘くてミルキーなパンです☺️♡
子供もみんなきっと大好きだと思う😍
▽ミルクパン（6コ分）
強力粉200g
砂糖20g
塩2g
ドライイースト3g
牛乳145g
無塩バター（常温）15g
1.牛乳を人肌に温めて（600w20秒〜）ドライイーストを溶かして10分置いておく
2.10分経ったら粉類を全て1に入れて粉類だけまずまんべんなく混ぜてドライイースト液と合わせる
3.粉気がなくなってきたら生地を台に出してまず3分こねる
4.無塩バター（柔らかいもの）を入れて馴染んでなめらかになるまでこねる
5.最後に3分たたきこねして生地を丸めて一次発酵30℃90分
6.6分割して（1コ約64g）丸めてベンチタイム20分
7.丸め直して二次発酵30℃60分
8.オーブンを170℃に温めて強力粉を表面に振るって12分焼いて上下入れ替えてさらに5分焼成
※1段で焼ける場合は12〜15分で調整して下さい
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