【牛丼】これはうますぎる！肉の旨味引き立つコツ３選！ #shorts #料理 #レシピ #簡単レシピ #牛丼 # #牛肉 #牛肉レシピ #和食 #日本料理 #丼もの #男飯 #黄金比 #コツ３選 #料理好きな人とつながりたい Thai food recipes タイ料理 タイ料理人気レシピ タイ風春雨サラダナンプラー不使用焼肉のたれ 人気レシピ
@olihito on 2023.01.07 09:04 ▶材料(2人分)牛肉切り落とし：２５０ｇ玉ねぎ：1/2個＜煮汁＞かつおだし：１５０ｍｌ酒：４０ｍｌ醤油：４０ｍｌみりん：４０ｍｌ砂糖：小さじ２ご飯：お好みで
@kyokougizou on 2023.01.17 14:14 1980年代、「特選吉野家あかさか」っていうハイパー吉野家が見附にあって、肉も脂身がピラピラ周りにまとわり付いてるヤツではない高級路線で、試しに行ってみた。値段は並で1000円弱だったように思う。 結論、「美味すぎるのは牛丼ではない」逆説のようだが、ペラペラで脂身多め、化調の味付けも程よく感じるあのチープさ。それが「牛丼である！」吉野家がもし、上を目指すなら、まがりなりにも和食の食堂自認するなら、あの、「味噌の臭いのする白湯(さゆ)。」アレなんとかしてくれ。 ・・個人の感想です。笑
@コースケ11-v4k on 2023.01.23 08:24 素人が作ると味がブレるのはセンスかなあ！？そこまでグラムや調味料の量をきっちりできないから※、店は大量に作る事で出る味も有るし！、家カレーと店カレーの違いと似てるかな？※
26件のコメント
▶材料(2人分)
牛肉切り落とし：２５０ｇ
玉ねぎ：1/2個
＜煮汁＞
かつおだし：１５０ｍｌ
酒：４０ｍｌ
醤油：４０ｍｌ
みりん：４０ｍｌ
砂糖：小さじ２
ご飯：お好みで
美味しそう❤
今度作ってみます
黄金比でも何でもないだろ。毎回思うが最後の👍ポーズ要らない。日本人がやるとダサいし外してる。
みりん減らしてワインを入れたらなお美味しい
絶対これだけじゃ吉野家に勝てん
砂糖は要る
こだわってる？
麺つゆで良いじゃんwww
どうせ超えられないならめんつゆでええ。
拘るなら玉ねぎの切り方も拘って欲しいな
うちの旦那は、野菜や豆腐を入れた自家製牛丼が好きです。
ヘルシーにしたりガッツリにしたり、自由なのが自家製のいいところですよね。
作ってみたい思うてます。ただ醬油の40ml入りは辛ないすかね？
チェーン店のは焼かずに最初から煮込みますよ。だから柔らかいんだよ
ソウミの汁で手抜き牛丼が好き(嗤
1980年代、
「特選吉野家あかさか」
っていうハイパー吉野家が見附にあって、肉も脂身がピラピラ周りにまとわり付いてるヤツではない高級路線で、試しに行ってみた。
値段は並で1000円弱だったように思う。
結論、
「美味すぎるのは牛丼ではない」
逆説のようだが、ペラペラで脂身多め、化調の味付けも程よく感じるあのチープさ。
それが
「牛丼である！」
吉野家がもし、上を目指すなら、まがりなりにも和食の食堂自認するなら、あの、
「味噌の臭いのする白湯(さゆ)。」
アレなんとかしてくれ。
・・個人の感想です。笑
自宅で作ると材料費から高すぎるんだよね 吉野家で謎の肉食う方が安い
(*>д<)玉ねぎを上手く煮込めない！
手っ取り早く、すき焼きのタレ入れたら？(笑)
素人が作ると味がブレるのはセンスかなあ！？そこまでグラムや調味料の量をきっちりできないから※、店は大量に作る事で出る味も有るし！、家カレーと店カレーの違いと似てるかな？※
普通っすね
こっそり砂糖入れてるの草
美味しそう〜🤤
醤油は好みで減らしてみることをオススメする
卵の色合いが良いね
吉野家しか勝たん
これじゃ牛丼じゃなくて、ただの肉丼笑
大成功！
オリヒトさんのレシピ大好き😊