ささみの春雨サラダの作り方｜レンジで簡単！和えるだけで完成！さっぱり食べやすい夏バテ対策サラダ♪お弁当・常備菜にも◎-How to make vermicelli salad-【料理研究家ゆかり】

ささみの春雨サラダの作り方｜レンジで簡単！和えるだけで完成！さっぱり食べやすい夏バテ対策サラダ♪お弁当・常備菜にも◎-How to make vermicelli salad-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ささみの春雨サラダの作り方をご紹介します。レンジで簡単！和えるだけで完成！さっぱり食べやすい夏バテ対策サラダ！お弁当・作り置きにもぴったりな一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make chicken breast and vermicelli salad. It’s easy to make in the microwave! Just mix it all together and it’s ready! A refreshing and easy-to-eat salad to beat summer fatigue! It’s a perfect dish for bento boxes and for making ahead. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（3〜4人分）
・春雨 60g
・ささみ 3本
・きゅうり 1本
・カニカマ 5本
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・白胡麻 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・胡椒 適量

■作り方
1.耐熱皿にささみをおき、酒をかけラップをしてレンジ600wで1分半加熱する。
2.取り出し裏返し、レンジ600wで1分加熱し粗熱をとる。
3.ボウルに春雨を入れ水を加えラップをして600wで5分加熱する。
4.きゅうりを千切りにし、水分をふきとる。
5.カニカマを手で割く。
6.春雨の水分を切り、、鶏ガラスープの素と砂糖を加え混ぜる。
7.ささみを手でほぐす。
8.ボウルに全ての材料を加えて和え完成。

■ingredients
・60g Vermicelli
・3 Chicken fillets
・1 Cucumber
・5 Crab sticks
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Vinegar
・1/2 tbsp Sugar
・1 tbsp Sake
・1 tsp Chicken stock powder
・1 tbsp White sesame seeds
・2 tsp Sesame oil
・Pepper

■Instructions
1. Place the chicken fillets on a heat-resistant plate, pour sake over them, cover with plastic wrap, and microwave for 1.5 minutes at 600W.
2. Remove, turn over, and microwave for 1 minute at 600W, then let cool.
3. Put the vermicelli in a bowl, add water, cover with plastic wrap, and microwave for 5 minutes at 600W.
4. Julienne the cucumber and wipe off the moisture.
5. Break the crab sticks apart by hand.
6. Drain the water from the vermicelli, add the chicken stock powder and sugar, and mix.
7. Loosen the chicken fillets by hand.
8. Add all the ingredients to a bowl and toss to finish.

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🍳オススメ簡単レシピ

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