JOYFIT かんたんレシピ「チアシードだれのパクチー水餃子」編
JOYFITが「カラダにおいしい簡単レシピ」をご紹介します。
「チアシードだれのパクチー水餃子」のレシピ。
栄養素たっぷりなスーパーフードのチアシードでアンチエイジング、ダイエット効果。パクチーには高いデトックス効果もあります。
◼︎材料（2人分）
チアシード 大さじ1/2(水大さじ2と1/2でもどす)
キャベツ 200ｇ（3～4枚分）
塩 少々
豚挽き肉 120ｇ
パクチー 1パック（約50ｇ）半分は刻んで残りは仕上げ用にする。
にんにく 1かけ
餃子の皮 24枚
＜ A ＞
ナンプラー 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
スイートチリソース 大さじ1
＜ B ＞
オイスターソース 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
醤油 小さじ1
◼︎作り方
STEP1
チアシードは水でもどしＡを混ぜる。(2時間〜12時間)
STEP2
キャベツはみじんぎりして塩でもみ、汁けを絞ったら豚挽き肉、にんにくすりおろし、刻んだパクチー、Bを混ぜる。餃子の皮で包み、水をつけてとめる。
STEP3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら餃子を入れて茹でる、浮いてきたらさらに1分ほどゆでて器に盛る。パクチーをのせ、チアシードだれを添える。