日本にあるもので作れるカルニータス🌮 #カルニータス #タコス #tacos #メキシコ料理

日本にあるもので作れるカルニータス🌮 #カルニータス #タコス #tacos #メキシコ料理

日本で手に入る材料で作るカルニータスのタコス🌮
本場の味にかなり近づけたレシピです🇲🇽

📝 材料（4人前）
・豚ロースブロック
・豚バラブロック
・スペアリブ
→ 合計 約1kg

・ラード（250g）
・にんにく（1玉）
・塩（10g）
・ローリエ（3〜4枚）
・オールスパイス（ひとつまみ）
　※なくてもOK
・ブラックペッパー（小さじ1/2）
・オレンジ（1個）
・コーラ（50ml）
・水（約200ml〜）

🍳 作り方
① ラードを溶かし、豚肉に焼き色をつける
② 水・にんにく・塩・ローリエ・オールスパイス・ブラックペッパー・オレンジ果汁を加える
③ 弱火で1〜2時間じっくり煮込む
④ コーラを加えてさらに1時間煮込む
⑤ お肉を叩くように切る
⑥ トルティーヤに盛り付け、玉ねぎ・パクチー・サルサをのせたら完成

🌮 メモ
・煮込み時間を短めにして合計1時間半ほどでもOK。
　その場合はお肉があまりほぐれないぶん、しっかりした食感を楽しめます。
・コーラの代わりにミルクを入れると、
　よりやわらかく、少しクリーミーな仕上がりになります。
・このカルニータスにはグリーンサルサがぴったり！
　サルサレシピはプロフィール欄のリンクから見られます✨

ぜひ作ってみてね♡
コメントもお待ちしています！

#カルニータス #タコス #メキシコ料理 #メキシコ #tacos