【これも手作り】材料4つだけ！簡単自家製「粒マスタード」詳細はコメント欄へ！ #shorts #料理 #レシピ #自家製 #手作り

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粒マスタードって冷蔵庫に眠ってない？
使いきれない調味料はその都度作ればいい✨
自家製ならではのプチプチ食感と
フレッシュな刺激が癖になる🫣

粗目に潰すとねっとり
粒を残せば弾ける美味しさ！
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マスタードシード
　イエロー　大さじ2
　ブラウン　大さじ1
酢　大さじ2
砂糖　小さじ1/2 ※はちみつでもok
塩　小さじ1/2

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① マスタードシードを水に浸けて1時間おく。
（イエローとブラウンは2:1がおすすめ。
ブラウンが多いと苦味が出やすい）

② 水気を切ったマスタードシードをすり鉢やブレンダーで好みの粗さに潰す。

③ 調味料を加えて馴染ませる。

④ 保存容器に移して3日おく。

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