カリカリポテト
今回はカリカリポテトをご紹介します。
揚げた(量が少なければ揚げ焼きやソテーでもＯＫ)ポテトに仕上げにパセリとニンニクを絡ませて食べ応えのある付け合わせになります。
焼いた肉や魚、ハンバーグなどの付け合わせ
おつまみにもなります。
カリカリポテト 3〜４人分
ジャガイモ(小さめ) 6個
ニンニク 2かけ
パセリ 適量
塩
胡椒
揚げ油
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公式アカウント
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30件のコメント
ニンニクが焦げてしまいました😅
まんべんなく絡めたいと思って時間をかけ過ぎてしまったんだと思います。
ポテトはカリカリに仕上がって美味しかったので焦げはちょっと残念でしたが、また挑戦します。
ポテサラの時にも思ったのですが、芽はとらないんでしょうか？
私はいつも少しの芽もとってしまい、ポテトの形がでこぼこでポテサラなど潰してしまう料理の時はいいのですが、今回のようなかたちが目立つ料理の時は少し気になります😢
パセリない〜😢
乾燥のバジルは〜…
だめかな
いつも志麻さんの動画で
料理のお勉強させてもらってます。
サツマイモのメニューも
教えていただきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
カリカリポテト、、いわゆるポテトフライ、、、 流石です。
美味しそう。ジャガイモ、洗って水分とる！この一手間が大事なんですねー。ありがとうございます😊
すごい👍😍こういう揚げ方を初めてみました🎉
美味しそうーー🎉
是非作りたいです！最初の強火180℃ですか？中火は160℃ですか？IHなのですが、フライモードで揚げない方がいいですか？
志麻さんもレシピも大好きです♡
にんにくのみじん切りの細かさに驚いています。
細かいところを説明してくださってとても参考になります！
作りました。べちゃっとしなかったですし、美味しくて好評でした。ありがとうございました😊✨️
ニンニクの切り方さえ勉強になります😊 作ります！
冷蔵庫に貼ってあるお子さんからのお手紙がほっこりします♡私もしまさんのようなママになれるようにがんばります！
丁寧に作ることがどれだけ美味しくするのかがよく伝わります😊
志麻さんのお料理とても感動です
同じ食材を使っても志麻さんのレシピは一気に美味しく勉強になることがたくさんです。火をつける前に油！知りませんでした。今回も有難うございました。
作ってみました！美味しすぎて、2日連続で作ってしまいました😊
厚みが足りずポテチになっちゃいました😂でも、大好評でした！
とても良い付け合わせになりますね✨おやつにもなりますし、主食としてもいけますね🎶
志麻さんのお料理動画、いつも楽しく見ています！レシピはもちろんののこと、こんな調理器具使うんだなとか、そんなところも注目して見ております。
そして、質問というか要望なのですが…オススメの調理器具とか食器とか、あるいは調味料とか、そんな紹介回があったらいいなと思っています。あと、今回のでいうと、ザルに揚げ物を入れておられましたが、揚げ物受けを買わなくて便利と思う一方、ザルだと洗いにくそうだなと思ったり…。洗い物の工夫とかも、もしあればご紹介いただける回があると助かります🙇♀️
いつも楽しみに拝見しております。
これはぜったい美味しいですね。
小ぶりの新じゃが、たくさんあるので作ってみます！
コンパクトなオイルポットも良いなぁ♡
冷蔵庫のメッセージが素敵すぎる！
いつも楽しみに見せていただいております。ありがとうございます。ただ高齢になったためかもうすこし音のボリュームがあげられたらたすかります。（スマホは最大にしてあるのですが😅
見たようにがんばりましたが
何がダメなのかぐちゃぐちゃ
カリカリ前には崩れていました
ショックです
また挑戦してみます
今日はこちらのカリカリポテトとKARAAGE作りました。目が悪いのでいつも焦がすのですが音で料理を作るって発想はありがたいです😊
こんばんは😊今日は次女の誕生日で絶対このポテトを作ると決めていました😊娘が美味しいと喜んで食べてる姿が見れました❤ありがとうございました🙇
毎日暑いですね
体調気を付けて頑張ってください😊
こんばんは😊
揚げ油についてですが、どのくらいを目安に使えるんでしょうか？
次の揚げ物まで日にちたったなぁとか、残った油で次の揚げ物をする時継ぎ足してまた残って…使えるのかどうなのか迷ってしまって…
何を目安に使えると判断したらいいですか？
これは火傷しなそうでめっちゃいい！
揚げ物って温度とか面倒だけとこれなら慣れてない人でもやりやすい！
揚げ物は、家ではあまりやらないのですが、あまりに美味しそうなので、作ってみたくなりました！
いつも、自分では気が付かない、そういう事が知りたかった！と思う、このひと手間が大事！ということを細かく教えてくださるので、大変勉強になります。
志麻さんの静かな感じと優しい口調が大好きで、見ていて癒されます😊
初めてコメントさせていただきました。
これめっっちゃうまい
志麻さんありがとう
ジャガイモの芽は取らなくて大丈夫なのですか？
おしゃれなフライポテト