『超簡単！! アサリと大海老のアクアパッツァ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１８年３月７日（水）ＯＡ
「超簡単！! アサリと大海老のアクアパッツァ 」
三丁目カフェ 店長 日髙鷹昭さん
【材料】
・アサリ 150ｇ
・有頭エビ 3尾
・ミニトマト4個
・ブロッコリー 4個
・ニンニク 1片
・イタリアンパセリ
・水 150cc
・白ワイン 塩 オリーブオイル 適量
≪作り方≫
①有頭海老の殻を剥いて（頭と尻尾は残す）
背中を開き背ワタをとる
②フライパンに塩抜きしたアサリと①、小房にわけたブロッコリー、
ヘタを取ったプチトマト、ニンニクのみじん切りを入れる
③水と白ワインを加え蓋をして強火で沸かす
④ブロッコリーに火が通ったら塩で調味し、
オリーブオイルを加える
⑤全体が馴染んだら完成。好みで器に盛り付けイタリアンパセリを散らす
※ 魚を加えたいときは白身魚の切り身を使うと手軽。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：田島亜聖、さとうくみこ、柿原富士美