ガチで僕の大好物です。安い鶏むね肉で作るおかゆがあまりにも旨い#shorts #リュウジ #おかゆ #レシピ #中華 #料理

ガチで僕の大好物です。安い鶏むね肉で作るおかゆがあまりにも旨い#shorts #リュウジ #おかゆ #レシピ #中華 #料理

【至高の鶏中華粥】
水…850cc
酒…大さじ2
塩…小さじ1/2
鶏ガラスープ…小さじ1/2
鶏もも肉、または鶏胸肉…170g
米…150g
小ねぎ…適量
生姜…20g
ごま油…適量
いりごま…適量
☆仕上げにごま油
★味変で揚げ玉 梅干し 塩

【大根の炒め煮】
大根…200g
ごま油…小さじ2
水…100cc
中華あじ…小さじ1
酒…大さじ1
醤油…小さじ1半
いりごま…3つまみ

水850cc、酒大さじ2、塩小匙1/2、鶏ガラスープ小匙1/2を沸かし、鶏もも肉、または鶏胸肉170g入れ蓋をし25分放置し取り出し、洗った米150g入れ沸かし中火で20分炊いてねぎ、鶏、生姜、ごま油、好みで塩
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