【レンジのみ料理動画】How to make Bean sprouts namul with using only a bowl❣もやしナムル🥢 ボウル1つレンジで❣
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17件のコメント
ぴっちゃんおはよ☀もやし大好きです🎵
レンジのみ料理なら俺でも出来そう🎵ありがとうございます\(^-^)/ って、返信してくれて、ありがとう😆💕✨めっちゃ嬉しいです(^3^)/~☆
寒くなってきたから体調気をつけてくださいね😉👍
先日のTwitterのラーメンネタから、これを即席蒸し麺ラーメンにのせて見ました。メチャうまです。
手軽に一品、体に良さげな逸品、ぴっちゃんは別品さん。ですな。
アンニョムハシムニカ。🐶
もしかしてこれが初回ですかnoかyesか返信下さい。m(_ _)m and 最後の英語私のレベル以上です。w
kon.ni.chi.wa ! 過去動画みましたよ~のチェックコメントです 楽やです🎈
ぴっちゃんの簡単料理の極意、鶏がらスープ、かつおだし、昆布だし等のフレーバー
を巧みにつかってる事だと、思います。
それでも本格的なおいしさを目指す。消化器の病で柔らか食しか食べられない
方々への心遣いと、こだわりと優しさの詰め合わせ。うれしい🎐🎐🤗🌻🌻
韓国料理か・・・僕は元々、辛い料理が苦手だから、韓国料理は食べないね。中華料理も、四川風の辛い料理は食べられないし。韓国料理は見た目から既に辛そうで、見ているだけで喉が渇いて、ね。ぴっちゃんは、そもそも、何処の人?日本人離れしている感じがして(仙人の様な)、つい質問してしまった。深い意味は無いけど、気に障ったらゴメンな。ガンバレ、ぴっちゃん!僕のカワイイ天使ちゃん!!×35億回。
kon.ni.chi.wa ! 楽やです💗💗🎈 「ウズラはイトコが好き」
久しぶりに動物行動学シリーズです。ぴっちゃんの息抜きになれば幸いです。
ある美術教師が「人物の絵を描くと自分の顔に似てしまうことがあるだろう。それはどうしてか?」
と言う疑問を呈したことがありました。これには「家族の顔をよく知っているから」というのが、
動物行動学としては正しいらしいです。我々素人は「それは自分の顔をよく知っているから」と
考えがちでありますが、そもそも、たいていの動物は、一生自分の顔を知らずに過ごすの
だろうし、また、知らなくても間に合う。動物が、自分の顔について、知っているとしたら、
それは、家族を通してでしかありえません。つまり、
彼(彼女)は生まれるとすぐ母親の顔を覚える。動物によっては、父親、兄弟姉妹の顔も
覚えます。家族との関係がどれくらい続くのかは様々ですが、とにかく成長するまでの間に
家族の顔をすっかり覚えます。家族の顔は自分の顔と似ているはずだから、それらを総合して、
あるパターンの顔を思い浮かべるのです。
ただし、それを自分であると認識するかどうかは別ですが。
ここで人間には鏡があるではないかと、その点についてはどうなのか、これは大した
問題とはならないようです。我々が一日に自分の顔を眺めるのはごく短時間。
我々が生まれた時から圧倒的に見て過ごすのは自分以外の人間とりわけ
家族の顔だからです。人間は成長過程で家族の顔を覚え、慣れ親しみ
(性的に刷り込まれ)そのことにより近親相姦を避けているのです。
ところが、「類は友を呼ぶ」のことわざが示すように、性格や思想の似た者どうしは
ごく自然と寄り集まってくる。しかも、一緒にいると安心である。
すなわち、似ている者には惹かれるということがあるわけです。夫婦ならば似た者どうしは、
二人を引き寄せている最大の引力は顔が似ていることのようなのです。
それは顔の形や大雑把な造作についてであり、幸いな事に美醜とは関係がないようなのです。
似ていればいるほど仲がいい。こういう夫婦は性格どうの思想がどうのという前に、
なにか、根源的な部分で惹かれあっているのではないか?この理由付けとして、
イギリスのベイトソンの実験があるのです。
彼が考案した実験装置の外側外周の廊下にオスのウズラを一羽入れ自由に歩かせます。
円形の装置の内周は、六つの部屋に仕切られ各々に一羽ずつ六羽のメスウズラを入れます。
メスの側からはオスの姿は見えませんが、オスからはメスが見えるワンウェイスクリーン
となっており、彼がはたしてどの部屋の前に長く留まるかの時間を計測したものでした。
六羽のメスの顔ぶれは、オスと同時期に生まれて一緒に育った姉妹、初対面の姉妹
(つまり彼と同じ両親から生まれているが、同時期に生まれたものないメス)、初対面の
イトコ、初対面のまたイトコの子、そして、全く関係のない初対面のメス二羽です。
ベイトソンはオス二十二羽、メス十三羽について実験したところ、オス、メスともに30%
から40%もの時間をイトコの観察に費やしたのです。顔をよく知っている兄弟姉妹に
対しては約10%(これは当然として)その他の者に対しては20%前後でした。
もし、ウズラが目新しい者に惹かれるという性質を持っているなら、血縁とは無関係に
初対面の相手に高い数値が出るであろうし、とにかく、自分とよく似ている者に惹かれる
と言う性質があれば、初対面のイトコより兄弟姉妹に高い数値が出るはずです。
ところが、彼らはイトコに対して異常な関心を示したのです。彼らは初めて出会ったの
だけれど、なんだかなつかしい、もしやどこかでお会いしてやしませんか、と思える
者に心惹かれるのです。
以前に述べたコンラート・ローレンツが発見したように、ガンやカモ、そしてこのウズラの
ヒナは、孵化直後にまず、親に刷り込まれます。これは主について歩くべき者を見分ける
ためでした。そして、成長過程においては同時期に生まれた兄弟姉妹にも刷り込まれる
(今度は性的に)。こうして自分がどういう種の鳥で、どういう傾向の顔をしているのかを
知り、将来の繁殖活動に備えるのです。
問題はなぜウズラはイトコが好きなのかです。なぜ似て非なる者が良いのかというと、
あまり近い者どうしでは、子孫へ遺伝子異常の発生をきたすのでよくない。かといって
あまり遠い者どうしでも良くないのです。
ウズラにも人間と同様、家系ごとの特色があり、たとえば、ある家系のウズラは食物を
見つけるのが得意で生き残ってきた家系があり、別の家系のウズラは捕食者から逃げる
のがうまかったりする。このような家系のウズラが出会い、交配した場合、両家のいい美点
ばかりをそろえた子孫が生まれる可能性もあるが、既にそろっている遺伝形質をくずされた
中途半端な子が生まれる危険があり、むしろその方が大きいのです。
従ってウズラは安定路線である、自分に似ているが、ちょっと違うという者を選ぶ戦略を
とったのです。というわけでウズラはイトコが好きなのです。
では、顔の似た夫婦もそうかというと、今の人間は生まれた場所からあまりにも遠くへ
分散してしまうため、必ずしも似た者どうしが夫婦となるとは言えないです(国際結婚など)。
しかしながら、我々の祖先も顔で血縁の近さを測っており、顔が似ていて仲の良い夫婦は
人間の古来の習性に逆らっておらず、今でも無理がないのではないのでしょうか💗👧👒💕
kon.ni.chi.wa ! 楽やです😊👧💗
昨日はいろいろと大変だったね。そんな中、誕生日のメッセージ嬉しかったよ。ありがとう。
さて、また台風ですね。南に下がっていた秋雨前線が、北に昇ってくるので、関西方面は
今夜から雨、その後、また週末に台風本体の雨が降る、二段の雨になりそうです。風は
前回ほど発達しないと考えているので、雨に警戒する台風です。土曜日の通院へ
備えてはまた後程、連絡します。
さて、免疫と抗原擬態の争いで血液型物質は、他者との区別するための抗原であることを述べて、
がん細胞がA型物質をまとっているので、A型の血液型はガンに弱くО型の血液型は
一般に病気に強いという血液型淘汰のお話しをしてました。
これが結論ではA型の人々は病気に対して恐れながら生きていくことになり、
О型はそれほど恐れることなく生きていける。
このことは、いずれお話しする血液型と性格にも若干関連してくるので、覚えておいてね。
しかし、現在の様々な血液型分布のデータからはとA型とО型分布に顕著な違いはありません。
そこで、このような平衡を保つためには、逆パターンО型が特に弱い病気があるのではないか
ということが考えられるのです。そこで
<< О型はコレラに弱い>>
1991年1月、世の中アメリカとイラクの湾岸戦争の最中、ラテン・アメリカ諸国を襲った
コレラ禍がありました。コレラは、まずペルーの港町で発生しスラム街などは瞬く間に席捲
され、二月にはペルー全土に広がりました。ペルーの主な産業は漁業。大切な輸出品である魚介類
が汚染されているとなると一大事。ペルーの生の魚介類を使った伝統料理セビチェが犯人として
当初疑われましたが、ペルーとは異なる食習慣をもつ、他ののラテン・アメリカ諸国にも、コレラは
実に義理堅くラテン・アメリカ諸国を巡回したのです。
第一の原因として指摘されるのは当時のこの地域の衛生状態の悪さです。特に上下水道の不備です。
コレラ菌は飲食物などと共に口から侵入します。腸に達したところで菌の毒素が腸壁を侵し下痢を
引き起こす。糞便とともに排泄されたコレラ菌は新しい宿主への侵入の機会を窺います。上下水道
の不備はコレラ菌にとって願ってもない環境を提供するのです。
コレラ菌にもいろいろあって命に関わるほどの症状を引き起こすのはО1(オーワン)株
に限られます。これは特に治療を施さなかった場合の死亡率が50~70%。輸液や抗生物質
を投与しても1%位が死亡という恐ろしい毒性をもっています。流行が問題視されるのは
О1(オーワン)株です。ラテン・アメリカを襲ったのもО1(オーワン)株で、しかも当時の
最進化版だったようです。続く原因として指摘されるのが、血液型です。ラテン・アメリカには
О型の血液型の人が非常に多く、О型の人がコレラ菌О1(オーワン)株に対して極めて弱いという
ことは既にわかっており、たぶんこれが決定的な理由と考えられます。
コレラはバングラディシュのガンジス河口(ガンジスデルタ)に特有の風土病の一種でした。
ところが、交通の発達、人間の移動などが、一躍この病気を世界レベルに押し上げました。
コレラが初めて世界的流行(パンデミック)をみせたのは19世紀になってからです。
この第一次パンデミックから数えること最も新しいパンデミックは1960年代のアジア
、1970年代のアフリカを中心として起こった第7次パンデミックで、ラテン・アメリカの
流行は第7次パンデミックの残党らしいです。
ガンジスデルタではこの何千年もの間、コレラの流行が絶え間なく続いており、コレラ菌О1
(オーワン)株に対してはО型が極めて弱く、AB型は非常に強い。A型とB型はその中間
にあるという。この地方の血液型分布を調査した結果見出されています。コレラによる淘汰
はО型遺伝子を減らす方向に働いてきたに違いないのです。
さて、翻って北アメリカ大陸に目を移すと、アメリカ先住民の血液型には驚くほどО型が
多いです。先住民(あるいは先住民との混血)は北アメリカよりもラテン・アメリカに
多く、ペルーなどでは人口の75%以上を占めるほどです。だからこそこのコレラ禍
だったわけですが、アメリカ先住民にО型が多いということは血液型淘汰において、
ガンジスデルタとは逆の事情が存在したのではないかとの疑問が湧いてきます。
О型以外が苦手とし、О型はそれほど苦手としない伝染病が猛威を振るったのではないか。
次回、そのお話しをします🥰👧💗 🍇🍇
kon.ban.wa ! 楽やです😱
この間の睡眠不足解消できましたか。悪い循環にハマってないか心配してます😱
kon.ni.chi.wa ! 楽やです👧🥰
今日は、楽やが夏以降、考えていることについてブログの方へお手紙してます。
読んでみてね。お誕生日の後に言おうと思っていたのだけど。今朝、そんな気になったから。
土曜日の検査通院ちょっと天気が荒れるかもだから、気をつけて👧💗 🍇🍇
kon.ni.chi.wa ! 楽やです🥰👧💕
今日は、雨模様の一日になりそうだね。土曜日の風雨が心配。
予定では、「楽やの旅路 ~ 東京流浪編 ~」を、お送りする予定でしたが、
ちょっとお休みです。想いにふける秋です👧💗🐦🍂 🍇🍇
kon.ni.chi.wa ! 楽やです👧💗
今日の検査通院、雨模様。風にも気をつけてね。台風もに、けったいな動きをしそう。迷走。
人間世界も迷走してるように感じてる。
さて、「楽やの旅路 ~ 東京流浪編 ~」です。
<< 楽やの旅路 ~ 東京流浪編 ~ >>
学校も、なんとか卒業。次は就職です。二十歳になったばかりで、大都会への希望
が膨らみました。この頃は工業系の就職先といえば、大阪、東京です。地元に残る人達
もあるのですが、冒険心旺盛な楽やは、東京の会社に決まりました。始めは
確かに地元にはない煌びやかさや華やかさがあって、これが生きることかと思ったもの
でした。しかも、当時企業に普及し始めたコンピュータの会社。
この頃まだ、キャッシュ・ディスペンサーの導入が始まったばかり、当時の銀行は
預金をおろすにも窓口での手続きが普通の時代、当然、パソコン、携帯もない時代です。
楽やは、コンピュータが人間の仕事を楽にしてくれると思っていたのですが、
そうではないことに気がついてしまいます。コンピュータ自体がバグだらけで
そのメンテナンスのために割く労力がものすごいのです。楽にしてくれるはずの機械が
どうしようもない手間のかかる代物だったのです。
表向きのスマートさとは裏腹にメンテのために、我々はどんどん疲弊していきました。
業界ではバグに対する処置をパッチすると言ってました。ツギハギのことなのですが、
ひどいものはツギハギだらけで、本体がどんなものだったのかわからないような代物も。
やがて、このような仕事を続けてもと言う気持ちになり、もともと自由な生き方をしたい人
だったのでしょう。あっさり退職してしまいました。今でこそ、派遣とか、
仕事を容易に変わることができる時代になりましたが、当時は、一つの会社に最後までいて、
後は年金を満額受け取れば、夢の老後が待っていると言われてました。
今となっては、派遣も年金もハズレとなってしまった感がありますけれど。
未来への線路は必ずどこかで路線変更があるものなのですね。
さて、最後まで勤めるつもりの会社を辞めたら、食えないので、パートタイムの仕事で凌ぎ
ました。過去の経験を買ってくれてフルタイムでというオファーもありましたが、それでは
また同じこと。でも、この頃、古い考えの父親は、そんな流浪な生活する人は落ちこぼれという
感覚でしたので、疎遠になってしまいました。母親だけは、最後まで心配してくれていましたが。
この頃、詩を書いたり、歌ったりすることを始めました。また、会社とアパートとの往復しか
していなかったので、この機会に社会を覗いてみようと、地域の様々な場に出かけました。
この時、ご主人は出版社をしていたけど潰してしまい、それでもインターネットの普及協会
を立ちあげるなどしている方の奥さんで、とてもアナーキーなオバちゃんと出会いました。
アナーキーって古い言葉ですが、無政府主義者というか、秩序の押し付けを嫌う人々と言った
感じです。
このオバちゃんに連れていかれたのが、ごみ処分場建設をしたい自治体が反対派の団体を説得する
交渉の会場でした。もちろんオバちゃんは反対派。楽やは最後方にいたので、訳のわからない
ままいましたが。自治体の人達が壇上に並んでいる中に雰囲気の違う人を見つけます。黒服に
サングラスでにらみを利かせている人物。どうみても、職員ではないその人物は、自治体に
雇われているいわゆるヤクザらしいのです。それまで、話しあいって平和的に行うものと
思っていたので、衝撃でした。知らないところで、闘いが繰り広げられ、自治体がヤクザを
使うなんて。この闘争は当時はニュースにもなってましたけど、ここまでとは思いませんでした。
交渉が打ち切られ、自治体職員が車で去ろうとするのに、反対派が押し寄せますが、それをヤクザ
が脅して、はねのけようとしていました。
このオバちゃんは、盗聴法成立の時、これ以上警察に権力与えてどうすると国会前で反対を訴える
集会や政治的な活動の場に連れていってくれて、「闘いがあり、きれいごとばかりではない現実」
を教えられました。楽やの平和主義は変わらないのですが、実地で教えられた体験でした。
こんなことをしていうるうちに、オバちゃんを通じて、生活者ネットワークという組織の
東京都議会議員の方と知り合いました。この議員さんは、NPО法案作成に注力しており
お手伝いすることになりました。NPО法とは、色々な市民活動をしている団体にNPО法人
という法人格を与えて活動を促進しようという趣旨の法案で、規制する法律が多い中、
促進法という積極的で国会議員の立法だったので、やるべき価値ありと思いました。
社会的利益のある活動をしていても、法人格を得るハードルが高く、そのような団体は
代表者個人の責任で活動しなければなりませんでした。NPО法人格は都道府県の承認だけ
で取得でき、社会的活動に対する税免除など、弱小団体の活動支援になるものでした。
この法案は反対もなく、成立しました。楽やは、地域にできたNPО支援センターの初代
代表をやらせていただきました。しかし、この法律も、法人格の取得のハードルが低く
取得しやすいのが、あだとなり普通の業者がNPО法人を名乗り始め、普通の事業者と
市民のために活動する団体との区別がつかなくなったり、普通の事業者が巧みに税免除
を使ったりと、性善説を前提としたこの法律も意味が薄れてきてしまっています。
そんな事しているときに、男性のご老人が、楽やを尋ねてきます。この人は楽やに
市議会議員に立候補しないかと言われるのです。議員になるなんて考えもしていなかった
ので、驚きましたが、「私はいろいろな場所の票を取りまとめることができる」というのです。
このレベルなら上位当選は無理でも下位でなら当選できるというのです。選挙って
そんなものなのか。と楽やはまた、新たなる現実を見せられます。自分がタスキをかけて
市中を握手して回ったり、集会にでたり、選挙カーから手を振るなんて考えたこともなかった
ので躊躇していると「今度、市長とのインタビューを予定しているので、書記
みたいな感じで出てみないか」といわれたので、これには参加することにしました。
インタビューは地域の大学の学長がゲストで、内容は、これからの教育のありかたとか、
街づくりについてとか抽象的な話ばかりで具体的な話はありませんでした。
その後、議事録を作成し、ご老人に渡すときに、議員の件はお断りしました。
結局、この方々のおかげで議員になっても、支援団体の意見に沿った議会発言をしなければ
ならず楽やの思う民主主義とはやや違うなという思いと、議会ってそんなもん?という
疑問がありましたから。後にそのご老人は他に候補者見つけたようですが。
別の市議会議員から、「市議会の次は都議会そして、国会へとステップアップしていくんだ」と
「その間には地雷があちこちにあるから、それを踏まないようにしなければならない」
その地雷とは収賄とかハニートラップなどの罠のことで、それにかかるとそこで終わりだと。
そんな話も聞かされ、先刻の市長も収賄で逮捕され。この頃には、東京流浪にも限界を
感じ始めていました。👧💕 🍇🍇
もやしも良いよね〜
野菜炒め用のカット野菜の外せないカサ増し要員💖
無いとなんか寂しい😔
明けましておめでとうございます😃
ぴっちゃん、今日はコミュニティで紹介していただいた、そしてお醤油を購入してきた「熊福」さんに今朝夜勤明けに食事に行きました😊
ぴっちゃん、白いオムレツを食べた事ありますか?普通黄色ですよね、熊福さんでは先着限定でいくらか白いオムレツ定食が食べれるんですよ。
(おそらく白身のみなんでしょうね)
美味しかったです😀
自分にはとてもご馳走です!
ぴっちゃんも卵料理の卵焼きや目玉焼きにお届けしたお醤油で食べてみてください。
今日は少し贅沢をしました。
食べれる事は幸せですね😊