【自家製チッチョリのカルボナーラ】カリカリに焼いた豚バラ肉と卵黄と生クリームの濃厚なソース【カルボナーラ】【ciccioli】【ナポリ】【パスタ】
Hello! Today I cooked “Carbonara” crispy pork ribs and egg yolk and cream sauce, which is a very rich sauce. The video of this recipe is being released on YouTube, so please take a look at the video!
豚バラ肉をカリカリに焼いて作ったチッチョリで
カルボナーラを作りました。
ラードと卵黄のソースは、かなり濃厚な味わい。
▫️材料 チッチョリ
・皮付き豚バラ肉 500g
・塩 少々
▫️カルボナーラ
・パスタ 100g
・ラード 20g
・卵黄 2個
・生クリーム 60g
・パルミジャーノ 15g
・ブラックペッパー 10粒
・チッチョリ 80g
0:00 チッチョリを作る
3:00 パスタを作る
4:27 盛り付け
5:23 いただきます
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