クリスマス料理 「白菜と魚介のグラタン」 #レシピ 8

クリスマス料理 「白菜と魚介のグラタン」 #レシピ 8

もうすぐクリスマスですね…🎄

クリスマスディナーや、おもてなしの日に作ってほしいグラタン

今回はシーフードミックスを使って、手軽に作ります。

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「白菜と魚介のグラタン」

（レシピ）2人分

・白菜　　　　　　　　3枚（約200g）
・シーフードミックス　120g
・バター　　　　　　　20g
・薄力粉　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　300mL
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4〜
・こしょう　　　　　　適量
・ピザ用チーズ　　　　適量
・パン粉　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　適量

◼︎ 下準備
・シーフードミックスは塩水につけて解凍する。
・白菜は縦半分に切り、幅2cmに切る。

◼︎ 作りかた
1. 白菜を炒める
　フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、白菜・塩ひとつまみをふって、くったりするまで炒める。

2. シーフードミックスを入れて、さっと炒める。

3. バター・薄力粉を入れて具材と絡める。

4. クリームソースを作る
　弱めの中火にして、混ぜながら牛乳を３回に分けて入れる。

5. 味つけをする
　なめらかになったら一旦火を止めて、塩・こしょう・ナツメグを入れて味を調える。
　再び中火にかけて、好みのとろみになるまで混ぜながら加熱する。

6. 焼く
　ピザ用チーズ・パン粉をかけ、
　いい焼き色がつくまでトースターなどで焼く。

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0:00 オープニング　
0:31 「グラタン」作りかた
2:31 器選び
2:41 食卓風景

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