コク旨でたまらない美味しさ！ネギ塩チキン【料理人の簡単おつまみレシピ】

コク旨でたまらない美味しさ！ネギ塩チキン【料理人の簡単おつまみレシピ】

とてもコクが強く美味しい、おつまみにおすすめのネギ塩チキンの作り方とレシピを紹介です。鶏もも肉を使いますが、美味しくなるように下処理をして香ばしく焼き、特製の塩ダレと絡めたネギ塩チキンになります。鶏の旨味をものすごく強く感じる事ができる一品だと思います。作り方は簡単で味は絶品です！

（材料）
鶏もも肉・・・1枚
長ねぎ・・・・5㎝（後乗せ用）
長ネギ・・・・20g（タレ用）

（鶏肉下味）
塩・・・・・・少々
黒胡椒・・・・少々
薄力粉・・・・大さじ2

（塩ダレ）
鶏ガラの素・・3g
塩・・・・・・4g
砂糖・・・・・5g
黒胡椒・・・・小さじ1/3
水・・・・・・60cc
料理酒・・・・小さじ2
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・5滴
ポッカレモン・5滴
おろしにんにく小さじ1
ごま油・・・・大さじ1
いりごま・・・小さじ1

00:00 ネギのカットと鶏もも肉の下処理の仕方
03:37 美味しい塩タレの作り方
05:05 ジューシーで美味しくなる鶏もも肉の焼き方

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