【レンチン放置】作り置きで、寒さに負けない体作り。栄養まるごと人参1本使い切りレシピ。洗い物ほぼゼロ。簡単夜ご飯。余った人参と卵でデパ地下風サラダ。

【レンチン放置】作り置きで、寒さに負けない体作り。栄養まるごと人参1本使い切りレシピ。洗い物ほぼゼロ。簡単夜ご飯。余った人参と卵でデパ地下風サラダ。

【火を使わないごはん】
洗い物は容器１つ！皮ごとレンジで温めて、少し潰すだけ。
ニンジンの温サラダです。

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【火を使わないごはん】
砂糖は使っていませんが、
１本丸々で火を通すことで、ニンジン本来の甘みがしっかり出ます。

切ると、そこから甘みや旨味が逃げます。
しかし丸ごとなら皮がフタになり、内側の水分で蒸されて仕上がります。
だから甘さが外に逃げません。

皮の近くに多いβカロテンも、
そのまま摂れるのが嬉しいところ。

余ったニンジンで多めに作っておくと、
朝のサンドイッチや、ちょっとした一品にも使えます。

帰ってきて
「今日はもう作れないな」という日に、
冷蔵庫にあると少し安心できる存在です。

何も作れない日でも、
野菜がゼロにならない感じ。

作り置きで、楽をしながら、
その日の体調に合わせてどうぞ。

■材料表
・人参：中1本（皮ごと使います）
・水：大さじ1（蒸し用）
・卵：1～2個
・マヨネーズ：大さじ2
・塩コショウ：少々
・パセリ：お好みで
※マヨネーズと、塩コショウのみなので、ニンジンの本数を増やしても調整しやすいです。

■作り方
1.耐熱容器にラップを敷き、人参を皮ごとのせます。
2.水を大さじ1かけ、ふんわりとラップで包みます。
3.レンジ（600W）で4分加熱します。
4.マッシャーやフォークで人参を潰します。
5.人参が潰れたら、卵を2つ割り入れ、爆発防止に黄身を潰します。
6.再度、レンジ（600W）で2分加熱します。
7.マヨネーズ、塩コショウを加え、卵と人参をよく混ぜ合わせたら完成。

【火を使わないごはん】
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※動画内の表現は、個人の感想や一般的な食材のイメージであり、効果効能を保証するものではありません